фруктозамина, лептина, инсулина и глюкозы (индекс HOMA-IR).
Сдача этих анализов поможет тебе узнать насколько далеко зашла зависимость от сахара.
Вы можете выбирать свое потребление сахара
Сахар может принимать различные формы и скрываться в самых неожиданных продуктах. От "полезных", таких как йогурты, до обычных продуктов, таких как хлеб и кетчуп, сахар может быть везде. Это приводит к формированию "сахарного мозга", когда наш мозг начинает ассоциировать сладкий вкус с удовлетворением и безопасностью, что усиливает нашу тягу к сладкому.
Важно помнить, что сахар – может быть ядом, а может быть лекарством. Вопрос количества. По нормам ВОЗ адекватное потребление сахара менее 25г в день. Главное – найти баланс и научиться контролировать его потребление, чтобы сохранить здоровье и благополучие.
Сладкий вкус
Сладкий вкус – это не просто приятное удовольствие, это сложная биологическая система, которая влияет на наше поведение, здоровье и даже мышление. Да, и мышление тоже!
«Тупнячок», туман в голове, невозможность сосредоточиться, сконцентрироваться, всё сюда.
Наше тело эволюционно настроено на поиск сладкого, ведь это был источник быстро усваиваемой энергии. Помним, да? Однако в современном мире, где сладкое доступно в избытке, это может привести к развитию так называемого «сахарного мозга».
Вкусовые рецепторы к сладкому у нас всего один вид, в то время как к горькому – целых 30. Целых 30! Это говорит о том, что наш организм гораздо более чувствителен к горькому вкусу, что связано с его потенциальной опасностью – многие яды имеют именно горький вкус. С другой стороны, сладкий вкус ассоциируется с безопасной и питательной пищей, что делает его для нас привлекательным. Ты верно, мыслишь, чувство базовой небезопасности сподвигает бессознательно человека обращаться к сладкому вкусу.
Помним, в современном обществе сахар часто используется как награда или утешение, но его постоянное употребление может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Во-первых, сахар может вызывать "сахарные качели". Это состояние, при котором уровень сахара в крови быстро поднимается после употребления сладкого, а затем резко падает. Это может вызывать симптомы, похожие на тревожные расстройства, включая нервозность, раздражительность, суету и даже панические атаки. Это взаимосвязанные вещи.
Во-вторых, сахар может вызывать инсулинорезистентность, состояние, при котором клетки организма становятся менее чувствительными к инсулину. Это может привести к развитию диабета 2 типа и других серьезных заболеваний. Об инсулине будет ниже подробно.
В-третьих, сахар может вызывать зависимость. Постоянное употребление сахара может привести к изменениям в мозге, аналогичным тем, которые происходят при употреблении наркотиков. Это может привести к тому, что человек будет испытывать сильное желание употреблять сахар, даже если он понимает, что это вредно для его здоровья.
Но