ие по разным странам мира с нашей кулинарной книгой «Вкусное Путешествие: Первые Блюда Мира».
Это путешествие не только откроет перед вами вкусовые грани разнообразных культур, но и принесет в вашу кухню ароматы и вдохновение, которые можно найти только в традиционных блюдах мира.
В этой книге вы найдете изысканные рецепты первых блюд, которые представляют разные страны и культуры. От итальянской кухни до арабской, от русской до японской – у нас есть что-то для каждого гурмана.
Каждый рецепт написан с подробными инструкциями и оформлен красочной фотографией, чтобы вы могли воссоздать эти великолепные блюда на своей кухне.
Без сомнения, этот кулинарный опыт превратит готовку в настоящее приключение и позволит вам удовольствоваться уникальными вкусами мира.
Откройте для себя ароматы и вкусы разных уголков планеты, следуя рецептам из «Вкусного Путешествия: Первые Блюда Мира». Эта книга не только наполняет желудок, но и дарит возможность путешествовать, не выходя из дома.
Приготовьтесь к гастрономическому приключению, которое оставит незабываемые впечатления и вкусовые воспоминания на всю жизнь.
Рамен – японский суп с лапшой, мясом и яйцом
РАМЕН – ЯПОНСКИЙ СУП С ЛАПШОЙ, МЯСОМ И ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
250 г свиного филе (или куриного филе, или говядины)
200 г раменовской лапши (или другой лапши на ваш выбор)
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка мирин (японского сладкого рисового вина)
1 столовая ложка масла кунжутное
1 столовая ложка темного кунжутного масла
1 чайная ложка перца чили
4 чайные ложки сахара
4 чашки куриного бульона
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 морковь
1 кочан пекинской капусты (или других свежих овощей на ваш выбор)
4 яйца
Помидоры черри (для гарнира)
Зеленый лук (для гарнира)
Инструкции:
Начните с приготовления основы супа. На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте масло кунжутное и перец чили. Обжарьте их около 1 минуты, чтобы придать маслу аромат.
Добавьте мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанную луковицу на сковороду. Обжарьте их до золотистого цвета.
Добавьте мелко нарезанную морковь на сковороду и обжарьте вместе с остальными ингредиентами около 3-х минут, пока морковь не станет мягкой.
После этого добавьте нарезанное мясо (филе свинины, куриного филе или говядины) и обжарьте его до готовности.
Добавьте темное кунжутное масло, мирин, соевый соус, сахар и куриной бульон на сковороду. Перемешайте все ингредиенты и доведите их до кипения.
Отдельно отварите яйца около 5—8 минут в кипящей воде, чтобы получить среднюю степень готовности. Затем удалите их из кипящей воды и обдайте холодной водой. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте их пополам.
Добавьте лапшу и пекинскую капусту (или другие свежие овощи на ваш выбор) в сковороду с супом. Варите их при низком огне около 3-х минут, пока лапша не будет готова.
Распределите суп и лапшу по тарелкам. Добавьте половинку яйца, пару помидор черри и немного зеленого лука для украшения.
Ваш рамен готов к подаче!
Приятного аппетита!
Гаспачо – испанский холодный суп из помидоров, огурцов и перца
Гаспачо – это традиционный испанский суп, который подается холодным и освежающим. Он приготавливается из свежих помидоров, огурцов, перца, лука, чеснока и других ароматных ингредиентов.
ГАСПАЧО
Ингредиенты:
6—8 спелых помидоров
1 огурец
1 зеленый перец
1 красный сладкий перец
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
3 ломтика белого хлеба без корки
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки уксуса
Сок половины лимона
Пучок свежей петрушки
Пучок свежего базилика
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
Помидоры вымойте, удалите у них плодоножки и нарежьте их на четвертинки.
Огурец и перец вымойте, очистите от семян и нарежьте на кусочки.
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
В блендер положите помидоры, огурец, перец, лук и чеснок.
Приготовьте