полезны для Ваты. Вечером выпейте горячий или травяной чай с закусками. Все сладкие фрукты (при условии, что они очень спелые) подходят Вате. Теплые напитки или горячая вода лучше всего подходят для Ваты.
Специи: Корица, кардамон, тмин, имбирь, гвоздика и чеснок подходят для Ваты.
ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ СОКРАТИТЬ:
Холодная пища, такая как салаты, напитки со льдом, сырые овощи и зелень, не полезна для людей с дисбалансом Ваты (т. е. там, где Вата доминирует). Избегайте напитков со слишком большим количеством кофеина и конфет, поскольку они беспокоят Вату. Избегайте незрелых фруктов, так как они слишком вяжущие.
План питания Ваты:
Эти рекомендации можно использовать для конституций ума и тела Вата, для поддержания баланса дош и для восстановления баланса при необходимости, независимо от базовой конституции.
ЛУЧШИЕ ОВОЩИ (приготовленные):
Спаржа, свекла, морковь, огурец, чеснок, зеленая фасоль, лук, сладкий картофель, редис и репа.
ОВОЩИ В УМЕРЕНИИ (приготовленные)
Брокколи, брюссельская капуста, кочанная капуста, цветная капуста, сельдерей, баклажаны, зеленые листовые овощи, грибы, горох, перец, картофель, капуста, помидоры, кабачки
В целом избегайте сырых овощей.
ЛУЧШИЕ ФРУКТЫ (хорошо созревшие):
Бананы, абрикосы, авокадо, ягоды, вишня, кокос, свежий инжир, грейпфрут, лимоны, виноград, манго, сладкая дыня, кислые апельсины, папайя, ананас, персики, сливы, компоты.
ФРУКТЫ В УМЕРЕНИИ:
Клюква, груши, гранаты.
Избегайте сухофруктов в целом и всех незрелых фруктов.
ЛУЧШИЕ ЗЕРНА:
Овес (как овсяная каша, не сухая), вареный рис.
ЗЕРНА В УМЕРЕННОСТИ:
Пшеница, ячмень, гречка, кукуруза, овсяные хлопья, пшено.
МОЛОЧНЫЙ:
Все молочные продукты приемлемы.
ЛУЧШЕЕ МЯСО:
Курица, морепродукты, индейка в небольшом количестве.
МЯСО В УМЕРЕННОСТИ:
Красное мясо
ЛУЧШИЕ БОБЫ:
Нут, маш, розовая чечевица, тофу (в небольшом количестве)
ФАСОЛЬ В умеренных количествах:
Фасоль, черная фасоль и т. д.
ЛУЧШИЕ МАСЛА:
Особенно хороши кунжутное масло, гхи и оливковое масло.
ПОДСЛАСТИТЕЛИ:
Все подсластители допустимы
ОРЕХИ И СЕМЕНА:
Все приемлемо в небольших количествах. Миндаль лучше всего.
ТРАВЫ И СПЕЦИИ:
Избегайте использования специй в больших количествах. Сведите к минимуму или избегайте употребления горьких и вяжущих трав и специй, таких как семена кориандра, пажитник, петрушка и тимьян. Шафран и куркуму следует использовать в умеренных количествах.
Доша: Питта
(Огонь и маленькая вода)
В Питтах буквально больше огня, чем в других типах. У них лучший аппетит и лучшее пищеварение. Они лучше переносят холод, так как более вспыльчивы. Они