Диета при подагре: Путь к легкости и здоровью. Вячеслав Пигарев

и чечевица часто имеют плохую репутацию из-за своей связи с газообразованием и вздутием живота, но эти представители семейства бобовых являются важной частью противовоспалительной и полезной для суставов диеты. Бобовые (съедобные семена внутри бобовых) богаты белком, клетчаткой и другими питательными веществами. Сочетание антиоксидантов, минералов, белка и клетчатки делает фасоль, горох, чечевицу и нут идеальной заменой красному мясу в вашем повседневном питании.

      Они также являются отличным источником магния, который, как было доказано, помогает уменьшить воспаление. Согласно метаанализу 2022 года, добавки магния значительно снижают уровень различных маркеров воспаления у человека, но добавки магния – не единственный способ увеличить потребление.

      Бобовые, такие как лимская фасоль, черная фасоль, красная чечевица и нут, являются сильными источниками противовоспалительного магния.

      Какие продукты следует избегать?

      Пиво и крепкие спиртные напитки (вино в умеренных количествах допустимо)

      Субпродукты, такие как печень и почки.

      Сладкие напитки, конфеты и десерты

      Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы содержится в диетических напитках, хлебобулочных изделиях, хлопьях для завтрака, фаст-фуде и многом другом. Обязательно проверьте этикетки.

      Красное мясо (говядина, баранина и свинина)

      Насыщенные жиры в красном мясе, сливочном масле, сливках, мороженом и кокосовом масле.

      Ограничение (ОК в умеренных количествах)

      Морепродукты. Моллюски, анчоусы и тунец раньше были запрещены для людей с подагрой. Сейчас считается, что польза для здоровья от умеренного количества рыбы перевешивает потенциальный вред.

      100% фруктовый сок. Натуральный фруктовый сок может повысить уровень мочевой кислоты, но имеет и другие преимущества для здоровья. Исключением является вишневый сок, который, как было доказано, снижает риск подагры.