с сахаром для глазури. Добавьте примерно 3 столовые ложки взбитых сливок и размешайте в растопленном шоколаде. Затем влейте шоколад во взбитые сливки. Добавьте какао и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Пропитайте каждый корж бисквитного торта. Переложите шоколадный крем в кондитерский мешок. Так вам будет легче наносить крем.
Шаг 4
Покройте бисквитные коржи шоколадным кремом.
Шаг 5
Взбейте веганский маргарин вместе с сахарной пудрой до увеличения объема в два раза. Также добавьте чайную ложку ванильного экстракта.
Шаг 6
Как только смесь станет пушистой, постепенно добавьте розовый пищевой краситель до получения желаемого цвета.
Шаг 7
Обмажьте бока и верх торта приготовленным ранее кремом (используйте примерно 3/4 порции) и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Шаг 8
Оставшийся крем распределите по охлажденному торту и снова оставьте торт охлаждаться.
Веганский бисквит
Ингредиенты:
300 мл соевого напитка
1 ст. ложка яблочного уксуса
1 чайная ложка ванильной пасты
150 г мягкого растительного маргарина
200 г мелкого сахара
300 г пшеничной муки
2 чайные ложки пекарского порошка
щепотка соли
1 чайная ложка пищевой соды
Шаг 1
Смешайте соевый напиток с уксусом и отставьте в сторону на несколько минут. Через 5 минут напиток должен загустеть. Тем временем выстелите бумагой дно двух форм для тортов диаметром 20 см. Разогрейте духовку до 170°C.
Шаг 2
Взбейте мягкий маргарин с сахаром до легкой пушистости.
Шаг 3
Постепенно добавьте соевый напиток, смешанный с уксусом.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте цельнозерновую муку с пищевой содой, пекарским порошком и солью.
Шаг 5
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и аккуратно перемешайте. Выпекайте 40-45 минут при 170 °С до румяной корочки.
Шаг 6
Перенесите испеченные бисквитные коржи на решетку для остывания.
Шаг 7
Разрежьте полностью остывший бисквит пополам.
Веганский шоколадный тарт с вишней
Ингредиенты:
170 г цельнозерновой муки
70 г сахара
130 г кокосового масла или веганского маргарина
щепотка соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
Вишневое желе:
160 г замороженной вишни
2 г агар-агара
3 ст. л. воды
Шоколадная глазурь:
100 г темного шоколада
150 мл веганских сливок или кокосового молока
Для украшения:
30 г темного шоколада
несколько свежих вишен
несколько очищенных миндалин
Шаг 1
Насыпьте муку в чашу кухонного комбайна, добавьте сахар, веганский маргарин, соль и ванильный экстракт. Быстро замесите тесто, придайте ему форму шара, заверните в пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 2
Раскатайте охлажденное тесто и переложите его в продолговатую форму для выпечки.
Шаг 3
Аккуратно