Юлия Полюшко

Организация работы прачечной и химчистки в гостинице


Скачать книгу

проверка: Проводите регулярные проверки и техническое обслуживание системы дозирования, чтобы предотвратить сбои и обеспечить точное дозирование.

      Мониторинг расхода: Используйте системы мониторинга для отслеживания расхода моющих средств и корректировки дозирования при необходимости.

      Обучение персонала:

      Обучение использованию: Обучите сотрудников правильному использованию системы дозирования, включая настройку и проверку работы.

      Протоколы работы: Разработайте и внедрите протоколы для работы с системой, чтобы обеспечить стабильную и эффективную эксплуатацию.

      Пример применения автоматизированных систем

      Гостиница «Эко-Люкс» внедрила автоматизированную систему дозирования моющих средств в свою прачечную. Система была настроена для автоматического дозирования как жидких моющих средств, так и порошков, в зависимости от типа стирки и количества белья. Результаты включали снижение расхода моющих средств на 20%, улучшение качества стирки и снижение загрязнения сточных вод. Персонал был обучен работе с системой, и регулярное техническое обслуживание обеспечивало ее бесперебойную работу.

      Автоматизированные системы подачи и дозирования химических средств в прачечной гостиницы предлагают значительные преимущества в точности дозирования, экономии ресурсов и улучшении качества стирки. Правильный выбор, установка и обслуживание таких систем, а также обучение персонала, помогут обеспечить эффективное и устойчивое управление процессом стирки, способствуя повышению качества обслуживания и снижению затрат.

      Часть 2: Процессы и технологии

      Процесс стирки и сушки белья и текстиля в прачечной гостиницы

      Процесс стирки и сушки белья и текстиля в прачечной гостиницы включает несколько ключевых этапов, каждый из которых имеет значительное влияние на качество обработки и эффективность работы. Вот подробное описание процесса:

      Процесс стирки белья

      Прием и сортировка белья

      Прием: Получение белья из гостиничных номеров и других источников (ресторанов, спа, конференц-залов).

      Сортировка: Разделение белья по типам (постельное, полотенца, униформа) и по цвету (светлое, темное). Также учитываются уровни загрязнения и тип тканей.

      Предварительная обработка

      Удаление пятен: Обработка особо загрязненных участков специальными пятновыводителями или предварительными средствами.

      Механическое очищение: Для особо грязного белья может использоваться предварительная стирка или замачивание.

      Стирка

      Выбор программы стирки: Настройка стиральных машин в зависимости от типа белья, уровня загрязнения и типа ткани.

      Загрузка машин: Правильная загрузка машин, не превышающая рекомендованную вместимость, для обеспечения эффективной стирки.

      Добавление моющих средств: Использование автоматизированных систем дозирования для точного добавления моющих