Клео Рокос

Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться


Скачать книгу

разновидности популярных коктейлей на водке.

      Считайте их своим лекарством из аптечки Позитивного пития, когда знакомитесь с доктором Выпивкой в гостеприимной палате. Скоро вы соберете репертуар, который сделает вас самым заботливым и популярным хозяином.

      «Водка – враг, а врагов мы не боимся».

Русская пословица

      «КРОВАВАЯ МЭРИ»

       • • • • •

      25 мл водки

      5 мл сухого хереса

      2 капли ароматного биттера «Ангостура»

      50 мл томатного сока

      10 мл свежевыжатого лимонного сока

      6 капель соуса «Табаско»

      10 мл соуса ворчестер

      ½ ч. л. соуса из хрена

      БОКАЛ: хайбол

      УКРАШЕНИЕ: молотый перец и стебель сельдерея

      Встряхните в шейкере все ингредиенты вместе и процедите в стакан. Добавьте перца и украсьте свежим и хрустящим стеблем сельдерея.

      «МОСКОВСКИЙ МУЛ»

       • • • • •

      50 мл водки

      25 мл свежевыжатого сока лайма

      4 капли ароматного биттера «Ангостура»

      Имбирное пиво Fever Tree

      БОКАЛ: хайбол

      УКРАШЕНИЕ: долька лайма и веточка мяты

      Налейте все ингредиенты, кроме пива, поверх кубиков льда в хайбол, добавьте сверху имбирного пива. Украсьте лаймом и мятой.

      «ЗАКАТ В ЭДЕМЕ»

       • • • • •

      35 мл водки

      зерна ¼ граната

      25 мл апельсинового сока

      5 мл натурального сиропа агавы

      БОКАЛ: бокал мартини

      УКРАШЕНИЕ: зерна граната

      Разомните зерна граната и натуральный сироп агавы в стакане для смешивания или в шейкере. Добавьте в шейкер водку, апельсиновый сок и лед и хорошо встряхните. Процедите в холодный бокал для мартини. Украсьте зернами граната.

      «КАЙПИРОСКА» С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ

       • • • • •

      50 мл водки Finlandia Wild Berries

      20 мл натурального сиропа агавы

      30 мл свежевыжатого сока лайма

      4 свежие ягоды малины

      4 свежие ягоды черники

      2 дольки свежего лайма

      БОКАЛ: рокс

      Разомните по три ягоды каждого вида и дольки лайма мадлером или деревянной ложкой и процедите полученную смесь в шейкер. Добавьте натуральный сироп агавы, свежевыжатый сок лайма и водку. Наполните рокс крошкой льда. Энергично встряхивайте шейкер в течение 5 секунд, затем наполните стакан и украсьте свежими ягодами.

      Урок четвертый. Кто не рискует, тот не пьет шампанского

      Я пью шампанское только тогда, когда радуюсь или грущу. Иногда я пью его, когда одна. Если я в компании, то считаю его обязательным. Я балуюсь им, когда не спешу, и выпиваю его, когда спешу. Во всех остальных случаях я к нему и не притрагиваюсь, только если мне не хочется пить.

Лили Боланже

      Хорошо, Лили, первые три пункта, очевидно, совсем