сырые, несоленые кешью. Замачивание делает их более мягкими и облегчает взбивание.
Горчица: Важно найти дижонскую горчицу без сахара и уксуса, если вы строго придерживаетесь сыроедения. В качестве альтернативы можно использовать горчичные семена, предварительно замоченные и измельченные в пасту.
Консистенция: Консистенцию майонеза можно регулировать, добавляя больше или меньше воды.
Вариации: В этот майонез можно добавить другие ингредиенты, например, зелень (укроп, петрушку), специи (кайенский перец, паприку) или авокадо (для более кремовой текстуры).
Хранение: Майонез можно хранить в холодильнике в течение 3-5 дней.
Этот майонез – отличный способ добавить полезные жиры и вкус в ваши блюда.
Песто из базилика и кедровых орехов
Описание: Этот песто – ароматный и полезный соус, который можно использовать для заправки овощей, салатов, роллов или добавлять в супы. Он богат витаминами, антиоксидантами и полезными жирами.
Калорийность: Примерно 150-180 ккал на 2 столовые ложки (зависит от количества масла и орехов).
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
2 стакана свежего базилика (плотно утрамбованного)
1/4 стакана кедровых орехов
2 зубчика чеснока
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.