Флекситарианская диета. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~220 ккал Ингредиенты:

      1 чашка нарезанных помидоров

      1 морковь

      1/2 стакана сладкого перца

      1/2 чашки замороженного зеленого горошка

      1/2 ч. л. куркумы

      1 ч. л. оливкового масла

      4 чашки овощного бульона

      1/4 чашки нарезанной кинзы

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанную морковь и перец. Обжаривайте 5-7 минут.

      Добавьте куркуму и перемешайте.

      Влейте овощной бульон, добавьте помидоры и горошек. Варите 15-20 минут.

      Добавьте кинзу, соль и перец. Подавайте горячим.

      Польза: Легкий и полезный суп, который помогает поддерживать уровень энергии благодаря витаминам и минералам из свежих овощей.

      Киноа с авокадо и фетой

      Время приготовления: 25 минут

      Калорийность: ~320 ккал Ингредиенты:

      1/2 чашки киноа

      1 авокадо

      1/4 чашки сыра фета

      1 ст. л. оливкового масла

      Сок 1/2 лимона

      1/4 ч. л. чеснока в порошке

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.

      Нарежьте авокадо кубиками и раскрошите сыр фету.

      В миске смешайте киноа, авокадо и фету.

      В небольшой миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец.

      Заправьте салат и подавайте.

      Польза: Киноа является отличным источником растительного белка, а авокадо добавляет полезные жиры и витамины.