растительном масле 2–3 минуты с каждой стороны.
Добавить 100 мл воды, тушить под крышкой 10 минут.
📌 Минусы: содержит жареное масло, углеводы из риса.📌 Плюсы: нежные, сочные.
Функциональная версия (без глютена, с полезными жирами, низкоуглеводные)
✅ Ингредиенты (на 6 тефтелей, 1 порция – 3 шт.):
300 г куриного фарша – 480 ккал
1 яйцо – 70 ккал
50 г цветной капусты (вместо риса) – 15 ккал
1 ч. л. льняного семени – 25 ккал
1 небольшая луковица (50 г) – 20 ккал
1 ч. л. соли, специи по вкусу
1 ч. л. кокосового масла – 45 ккал
🔹 КБЖУ (на 1 порцию – 3 тефтели):
Калории: 270 ккал
Белки: 34 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 5 г
🔹 Пошаговое приготовление:
Лук и цветную капусту измельчить в блендере.
Смешать с фаршем, яйцом, льняным семенем, специями.
Сформировать тефтели, обжарить на кокосовом масле 2 минуты.
Добавить 100 мл воды, тушить 10 минут.
📌 Минусы: требует цветную капусту вместо риса, что влияет на вкус.📌 Плюсы: больше белка, меньше углеводов, полезные жиры.
Запеканка из творога "Полезный десерт" 🍰
Классический вариант
✅ Ингредиенты (на 1 порцию, 1/6 запеканки):
400 г творога 5% – 360 ккал
2 яйца – 140 ккал
50 г сахара – 200 ккал
100 г манной крупы – 340 ккал
150 мл молока 2,5% – 75 ккал
1 ч. л. ванильного сахара – 10 ккал
🔹 КБЖУ (на 1 порцию – 1/6 запеканки):
Калории: 195 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 20 г
🔹 Пошаговое приготовление:
В миске смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар.
Постепенно вводить манную крупу, тщательно перемешать.
Влить молоко и перемешать до однородности.
Переложить смесь в смазанную форму для запеканки.
Выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки.
📌 Минусы: манка и сахар повышают калорийность и углеводы.📌 Плюсы: сладкая, питательная, с хорошей текстурой.
Функциональная версия (без сахара, с добавлением клетчатки и полезных жиров)
✅ Ингредиенты (на 1 порцию, 1/6 запеканки):
400 г творога 5% – 360 ккал
2 яйца – 140 ккал
1 ст. л. стевии (или другой подсластитель) – 0 ккал
50 г кокосовой муки – 180 ккал
150 мл кокосового молока – 60 ккал
1 ч. л. льняного семени – 25 ккал
🔹 КБЖУ (на 1 порцию – 1/6 запеканки):
Калории: 185 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 7 г
🔹 Пошаговое приготовление:
В миске смешать творог, яйца, стевию.
Добавить кокосовую муку, льняное семя и кокосовое молоко.
Перемешать до однородной массы.
Переложить в смазанную форму для запеканки.
Выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки.
📌 Минусы: более плотная текстура, менее сладкая.📌 Плюсы: низкий гликемический индекс, больше белка и клетчатки. Суп-пюре "Зелёный заряд" 🥒
Классический вариант
✅ Ингредиенты (на 2 порции):
200 г картофеля – 140 ккал
200