Антиоксиданты и суперфуды: Меню на месяц. Эл Ли

положи немного орехового масла.

      Это почти как полезная конфета – мгновенный заряд энергии! 💫

      🧃 Напиток: Матча-латте на растительном молоке

      🛒 Ингредиенты:

      Матча – 1 ч.л. (3 ккал)

      Овсяное или миндальное молоко – 150 мл (30 ккал)

      Мёд или сироп топинамбура – 1 ч.л. (20 ккал)

      🔥 Калорийность: ~55 ккал

      ⏱ Время: 5 минут

      👩‍🍳 Приготовление:

      Взбей матчу с 1–2 ст.л. горячей воды.

      Подогрей молоко, вспень, смешай с матча.

      Добавь мёд – наслаждайся зелёной нежностью 🍵

      🟡 ВОСКРЕСЕНЬЕ

      🍳 Завтрак: Чиа-пудинг с кокосовым молоком и манго

      🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

      Семена чиа – 2 ст.л. (120 ккал)

      Кокосовое молоко – 100 мл (90 ккал)

      Манго – 1/2 шт. (60 ккал)

      Мёд – 1 ч.л. (20 ккал)

      Ваниль, мята – по желанию

      🔥 Калорийность: ~290 ккал

      ⏱ Время: 5 минут + 2 часа на настаивание (или на ночь)

      👩‍🍳 Приготовление:

      Смешай чиа с молоком и мёдом, добавь щепотку ванили.

      Перелей в баночку/стакан и поставь в холодильник минимум на 2 часа.

      Перед подачей – добавь пюре из манго и укрась мятой.

      Тропическое блаженство без спешки 🧡

      🥗 Обед: Ризотто из полбы с зелёным горошком и пармезаном

      🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

      Полба (или перловка, если нет) – 60 г (220 ккал)

      Лук-шалот – 1/2 шт. (10 ккал)

      Чеснок – 1 зубчик (5 ккал)

      Зелёный горошек – 50 г (40 ккал)

      Овощной бульон – 200 мл

      Пармезан – 20 г (80 ккал)

      Оливковое масло – 1 ч.л. (45 ккал)

      Соль, перец, зелень – по вкусу

      🔥 Калорийность: ~400 ккал

      ⏱ Время: 30 минут

      👩‍🍳 Приготовление:

      Обжарь лук и чеснок на масле.

      Добавь полбу, обжарь пару минут, потом начинай вливать бульон понемногу.

      Добавь горошек, туши до готовности крупы (~25 мин).

      В конце – тертый пармезан, перемешай до кремовой консистенции.

      Украсить зеленью и подать с удовольствием 💚

      🥘 Ужин: Овощное рагу с чечевицей и тахини

      🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

      Красная чечевица – 60 г (200 ккал)

      Морковь – 1 шт. (30 ккал)

      Цукини – 1/2 шт. (10 ккал)

      Помидоры – 1 шт. (20 ккал)