Имбирь свежий – 1 см
Вода или овощной бульон – 300 мл
Оливковое масло – 1 ч. л.
Калорийность: ~190 ккал
Приготовление:
Нарежьте овощи, отваривайте до мягкости.
Добавьте имбирь и взбейте блендером.
Подавайте с капелькой масла и зеленью.
🥗 3. Тёплый салат с чечевицей и запечёнными овощами
Польза: Чечевица – растительный белок, овощи насыщают витаминами, не нагружая печень.
Ингредиенты:
Чечевица – 100 г
Свекла – 1 шт
Морковь – 1 шт
Кабачок – ½
Лимонный сок – 1 ч. л.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Калорийность: ~250 ккал
Приготовление:
Отварите чечевицу.
Овощи запеките или отварите до готовности.
Смешайте, заправьте соком лимона и маслом.
🐟 4. Треска на пару с зелёным гарниром
Польза: Постная рыба (треска) богата омега-3, зелёный гарнир помогает оттоку желчи.
Ингредиенты:
Филе трески – 150 г
Брокколи – 100 г
Стручковая фасоль – 100 г
Лимон, зелень
Калорийность: ~220 ккал
Приготовление:
Рыбу готовьте на пару с лимоном и лавровым листом.
Овощи отварите или также приготовьте на пару.
Посыпьте свежей зеленью и подавайте.
🍚 5. Гречневая каша с тушёными овощами и курицей
Польза: Гречка выводит токсины, овощи и курица дают энергию без перегрузки печени.
Ингредиенты:
Гречка – 60 г
Куриное филе – 100 г
Болгарский перец – ½
Морковь – ½
Кабачок – ½
Лук – ¼
Оливковое масло – 1 ч. л.
Калорийность: ~300 ккал
Приготовление:
Отварите гречку.
Овощи и курицу потушите вместе с небольшим количеством воды.
Подавайте с гречкой.
🍛 6. Рагу из кабачков с куриной грудкой и зеленью
Польза: Кабачки богаты водой и калием, улучшают вывод токсинов. Курица – лёгкий белок.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 100–120 г
Кабачок – 1 шт
Морковь – ½
Лук – ¼
Петрушка или укроп – по вкусу
Оливковое масло – 1 ч. л.
Калорийность: ~260 ккал
Приготовление:
Нарежьте курицу и овощи.
Обжарьте на минимуме масла лук и морковь, добавьте курицу, потом – кабачок.
Тушите 15–20 минут, посыпьте зеленью.
🍠 7. Запечённый батат с брокколи и чесноком
Польза: Батат богат витаминами группы B и клетчаткой. Брокколи улучшает работу печени и способствует детоксу.
Ингредиенты:
Батат – 1 шт
Брокколи – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ч. л.
Калорийность: ~230 ккал
Приготовление:
Нарежьте батат, посыпьте рубленым чесноком, слегка сбрызните маслом.
Запекайте при 180°C около 25 минут.
Брокколи отварите или запеките рядом.
🍲 8. Перловый суп с овощами
Польза: Перловка выводит токсины и помогает пищеварению, овощи насыщают витаминами.
Ингредиенты:
Перловая крупа – 2 ст. л.
Морковь – ½
Лук – ¼
Картофель – 1 шт
Сельдерей – по вкусу
Зелень, лавровый лист
Калорийность: ~180 ккал
Приготовление:
Отварите перловку заранее (варится долго).
Добавьте нарезанные овощи и варите до готовности.
Подавайте со свежей зеленью.
🧆 9. Котлеты из чечевицы и моркови на пару
Польза: Растительный белок + клетчатка = лёгкое питание для печени без перегрузки.
Ингредиенты:
Чечевица – 100 г (отварная)
Морковь – 1 шт
Лук – ¼
Овсяные хлопья – 1 ст. л.
Специи: куркума, немного тмина
Зелень
Калорийность: ~200 ккал
Приготовление:
Измельчите всё в блендере, сформируйте котлеты.
Готовьте