Спортивное питание победителей. 4-е издание. Мэгги Гринвуд-Робинсон

индексом направленно: сразу после тренировки, для ускорения процесса восстановления.

      Самый важный пищевой фактор, который влияет на качество тренировок, – это количество углеводов в вашем дневном рационе. Тщательное планирование того, что вы едите, и достаточное количество углеводов станут надежным фундаментом, который поможет вам добиться успеха в тренировках и улучшить здоровье.

      Какие углеводы выбрать, если вы предпочитаете кросс-тренинг? Те, которые быстро усваиваются, быстро всасываются в кровь и быстро достигают клеток. То есть быстрые углеводы, или, иначе, углеводы с высоким гликемическим индексом – спортивные напитки или даже хлеб и картофель. Они резко повышают уровень инсулина, который препятствует распаду белков, вызываемому нагрузкой. Также благодаря им организм переходит в стадию анаболизма, поскольку аминокислоты быстрее попадают в клетки мышечной ткани.

      Немало исследований было посвящено изучению воздействия быстрых углеводов при их употреблении до, во время или сразу после тренировки, но, к сожалению, результаты их часто противоречат друг другу. Например, в ходе одного из них первая часть испытуемых, состоящая из восьми здоровых, ранее не тренировавшихся мужчин, принимала углеводы с низким гликемическим индексом во время выполнения упражнений. Другая часть потребляла углеводы с высоким индексом, третья – плацебо. После наблюдения выяснилось, что тип углеводов роли не играл, важно было само их наличие.

      Однако из результатов другого исследования стало ясно, что именно быстрые углеводы ускоряют ресинтез гликогена в клетках мышц. Учитывая все это, я советую вам использовать собственный опыт и самостоятельно выбрать подходящий вам вид углеводов.