строго ограничивает, тебя начинает всё раздражать. Особенно люди, которые смеют при тебе есть мясо. Ведь ты ТАК мучаешься!
Кстати, именно по этим признакам проще всего определить, каким путём вегетарианец пришёл к этому рациону – естественным или насильственным. «Естественные» веганы неагрессивны и не будут никому читать филиппики[11] с подоплекой «как ты можешь жрать эту гадость?». Всё это брызганье слюной просто свидетельствует о том, что человек заставляет себя не есть мясо и доведён уже до точки кипения.
Если ты бросал курить, то знаешь, как это бывает: какое-то время ненавидишь всех курящих. Только сигареты твоему организму не нужны, и вместе с зависимостью постепенно проходит и раздражение. Что касается пищи животного происхождения, то она, как ты помнишь, тебе нужна прямо-таки по задумке свыше, поэтому дальше будет только хуже.
Раздражительность, постоянный стресс, отсюда проблемы со сном, постоянное чувство голода – всё это начинает заедаться непомерным количеством углеводов, преимущественно простыми. Баланс БЖУ летит в трубу. Со временем туда же отправляется калорийность. Бесконечный стресс сбивает тебе гормональный обмен – и без того сложное построение мышц с жёсткими ограничениями по животному белку окончательно падает в ноль.
Ты голодный, злой, дряблый…
Ты уверен, что это именно то, к чему ты стремился?
При этом ты понимаешь, что это совершенно точно НЕ то, что тебе обещала реклама. Далее наступает самое интересное. Да-да, уже упомянутый мной ранее СРЫВ! Ты начинаешь поглощать сыр, масло, мясо в таком количестве, что твой организм готов чуть ли не впасть в кому. Чудовищная нагрузка на печень, кишечник, желудок… Организм в шоке от объёма насыщенных жиров, которые в него вдруг попали. Он выматывается от переваривания горы мяса. В общем, эффект сравним с тем, что ты долго-долго лежишь, а потом сразу хватаешься за 100-килограммовую штангу. Как говорится, остаётся только лечь и умереть.
Ты можешь возразить: сейчас вокруг столько разнокалиберных заменителей, что можно без труда убрать мясо, не заставляя страдать вкусовые рецепторы. Соевые сосиски, соевая колбаса, даже соевое мясо! Ходят слухи, что уже и красную икру научились подделывать… И голову даю на отсечение, лучше не знать, из чего она. Дело даже не в химии. Во-первых, если ты думаешь, что все эти продукты один в один похожи на твои любимые сардельки, колбасу и мясо, тебя ждёт жестокое разочарование. Потребность в белке все эти якобы заменители, конечно, удовлетворят, но для того, чтобы соевое мясо было хотя бы съедобным, над ним придётся попрыгать куда дольше и активнее, чем над куриной грудкой.
Во-вторых, от количества жиров в большей части этих заменителей любой диетолог впадёт в бессрочную кому. Да, жиры тоже нужны, но всему же должна быть мера!
В-третьих, крупных производителей еды для вегетарианцев в России нет. Может, это и печально, но факт. Поэтому у тебя нет ровным счётом никаких гарантий, что ты действительно ешь то, что заявлено на упаковке. Я скажу