конечно! Итальянский обед проходит под вино, не так ли?
– Непременно, – усмехнулся Роберто. – Однако типичный венецианский напиток – Spritz.
– Название больше похоже на немецкое, – заметила Энрикетта.
– Да, потому что этот коктейль был изобретен во времена австрийского доминирования в Венеции. Австрийцы, посчитав венецианское вино слишком крепким, начали разбавлять его водой. А чтобы придать напитку некоторый «оттенок», они добавили в него ликер. Собственно, с немецкого слово «spritz» переводится, как «вливание». Spritz распространен в других странах, но родиной его является Венеция.
– Хм… Уговорил! Я хочу попробовать этот коктейль.
– Значит, еще коктейль. Рекомендую Aperol spritz с апельсином.
– Один? Разве ты не хочешь отметить наше знакомство?
Роберто рассмеялся и внимательно посмотрел на нее:
– Вспомни, что это алкогольный коктейль. Я потом не смогу отвезти тебя в Верону.
– Я доеду сама на поезде, если только твоя гондола снова не перевернется.
– Моя гондола точно не перевернется. Я не плаваю после алкогольных напитков.
Они ждали заказ и наслаждались легким ветерком, веявшим с улицы и приносящим сюда соленый аромат моря.
– Послушай, мне так показалось, или тут совсем не видно молодежи? – спросила Энрикетта. – Они все уходят работать на Гранд Канал что ли?
– Никогда не слышала выражение «Венеция – это город стариков»?
– Нет, – покачала она головой.
– Молодежь уезжает отсюда, – сказал Роберто, и опять в голосе его послышались грустные нотки. – Здесь остаются только старые коренные венецианцы, которые никогда не покинут свою Венецию. А молодежь уезжает на материк и возит оттуда продукты и прочие вещи своим пожилым родителям.
– Но почему?
– Много причин… Например, климат. Постоянные наводнения приводят к тому, что влага разъедает дома снаружи и изнутри. Проблема не в наводнениях. К ним венецианцы уже за многие сотни лет привыкли. Одел высокие сапоги – и пошел. Проблема в том, что дома надо реставрировать, а это – личное дело владельцев. Государство деньги на это не выделяет. А где взять средства в условиях нынешнего кризиса в Италии? Отсутствие реставрации приводит в упадок не только конструкцию домов, но и всю электропроводку. А поскольку дома деревянные, то вспыхивают они как карточные домики. Во-вторых, Венеция в результате такого неудержимого туристического интереса стала слишком дорогой. Рим или Милан по ценам не сравнятся с ней. Приходится за продуктами ездить на материк. Так проще переехать жить туда. Ну и в-третьих, уровень воды повышается, увеличивая частоту и длительность затоплений домов, магазинов на первых этажах… Это заставляет владельцев закрывать лавки, мастерские…
– Но ведь ты остался в Венеции? Или это не твой дом?
– Этот дом на протяжении нескольких веков принадлежит нашей семье. У нас даже два дома. В одном и по сей день живут родители