Правильное питание для беременных. Как не набрать лишние килограммы во время беременности. Отсутствует

из-за чего могут происходить различные нарушения в развитии будущего ребенка. Однако избыток углеводов так же вреден, как и его недостаток: он вызывает задержку жидкости в организме и приводит к увеличению веса матери. Также при избытке углеводов плод становится очень крупным, что может привести к травматизму при родах. Поэтому очень важно следить за тем, чтобы рацион включал оптимальное количество продуктов, богатых углеводами: не более 300-400 г в день. Особенно следует следить за своим питанием во второй половине беременности, когда женщина становится менее активной и тратит меньше энергии.

      Богатыми источниками углеводов являются фрукты, некоторые овощи, хлебобулочные и мучные изделия. Фрукты и овощи следует употреблять в течение всей беременности, а употребление хлеба, печенья и других кондитерских изделий во второй половине следует ограничить.

      Ниже приводится список продуктов, наиболее богатых углеводами (содержание углеводов в г на 100 г продукта):

      – сахар – 99,8;

      – макароны – 74,9;

      – рис – 73,5;

      – крупа манная – 67,7;

      – крупа пшенная – 67,2;

      – изюм – 66,0;

      – горох – 64,01;

      – молоко сгущенное с сахаром – 56,0;

      – крупа гречневая ядрица – 54,3;

      – батон – 53,3;

      – хлеб пшеничный – 50,15;

      – геркулес – 49,24;

      Овощи и фрукты лучше есть свежими или подвергать минимальной термической обработке. Свежие овощи и фрукты должны составлять не менее 30% дневного рациона.

      – крупа овсяная – 49,94;

      – хлеб ржаной – 41,82;

      – молоко сухое цельное – 37,5;

      – мороженое сливочное – 20,18;

      – виноград – 16,8;

      – свекла – 12,8;

      – яблоки – 11,8;

      – персики – 11,3;

      – земляника – 11,2;

      – груши – 10,9;

      – абрикосы – 10,8;

      – грейпфрут – 10,3;

      – апельсины – 10,3;

      – дыня – 10,3;

      – морковь – 9,3;

      – редька – 8,0;

      – арбуз – 7,9.

      Витамины

      Так называют группы органических соединений, требующихся организму в малых дозах, но при этом играющих существенную роль в обмене веществ и жизнедеятельности всего организма в целом. Недостаток витаминов может привести к серьезным нарушениям в развитии плода.

      Беременным рекомендуется свести к минимуму употребление рафинированных продуктов. Чем меньшей обработке подверглась пища, тем больше в ней сохранилось полезных для организма веществ.

      Некоторые витамины образуются в организме женщины, другие попадают в него с пищей. Различают также водо– и жирорастворимые витамины. К водорастворимым относят витамины В₁ В₂, С, РР и другие, к жирорастворимым – витамин А и пр.

      Во время беременности женщине требуются несколько большие дозы витаминов, чем обычно.

Витамин А (ретинол)

      Этот витамин является жирорастворимым. К нему относят несколько сходных по составу соединений:

      – ретинол, также иногда обозначаемый как витамин А₁, аксерофтол, или А-спирт;

      – дегидроретинол, или витамин А₂;

      – ретиналь, или витамин А-альдегид или ретинен;

      – ретинолевая кислота, обозначаемая также как витамин А-кислота, и др.

      Также