Правильное питание для беременных. Как не набрать лишние килограммы во время беременности. Отсутствует

температуре воздуха и длительном пребывании на улице, например во время отдыха на пляже, расход витамина А увеличивается, а в зимний период его требуется значительно меньше.

      Ниже приводится список продуктов, наиболее богатых витамином А (содержание витамина А в мг):

      – печень – 8,2;

      – желток куриного яйца – 1,26;

      – майонез – 0,6;

      – масло топленое – 0,6;

      – икра зернистая – 0,45;

      – масло сливочное – 0,38-0,45;

      – белок куриного яйца – 0,35;

      – почки – 0,23;

      – сметана – 0,15-0,23;

      – икра паюсная – 0,15;

      – капуста морская мороженая – 0,15;

      – сливки – 0,06-0,25;

      – сыр – 0,12;

      – творог жирный – 0,11.

      Также источниками витамина А являются следующие продукты:

      – овощи преимущественно желтого и зеленого цвета – сладкий перец, тыква, морковь, брокколи, зеленый лук, шпинат, зелень петрушки, щавель;

      – бобовые – горох, соя;

      – фрукты – абрикосы, персики, яблоки;

      – ягоды – виноград, арбуз, черешня, облепиха, шиповник;

      Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (далее ВОЗ), продукты питания не могут обеспечить организм достаточным количеством витамина А, поэтому беременным рекомендовано употреблять его дополнительно. Особенно это касается женщин, беременность у которых приходится на зимние и весенние месяцы.

      – пряные травы и листья – фенхель, хмель, мята перечная, листья малины, шалфей.

      Основным признаком недостатка витамина А является гемералопия или так называемая куриная слепота, характеризующаяся резким ухудшением зрения при снижении освещения.

      Также на недостаток витамина А в организме указывают следующие симптомы: повышение чувствительности эмали зубов, температурная и болевая чувствительность и сухость кожи, появление перхоти, ощущение песка в глазах, слезотечение на холоде, покраснение век и т. д.

      Недостаток витамина А в организме может наблюдаться даже при его высоком содержании в пище беременной. Причин этого может быть несколько: недостаток белков и жиров, из-за чего витамин А плохо усваивается, а также заболевания желудочно-кишечного тракта или нехватка витамина Е, приводящая к окислению витамина А в организме.

      Как уже упоминалось выше, витамин А является жирорастворимым, поэтому продукты, содержащие его, следует готовить в небольшом количестве растительного или сливочного масла.

      Обнаружена взаимосвязь между уровнем гемоглобина и содержанием ретинола в плазме крови, в связи с чем беременным, страдающим железодефицитной анемией, рекомендуется одновременно с препаратами железа употреблять витамин А.

      Можно также принимать витамин А в гранулах, однако перед этим необходимо обязательно проконсультироваться с терапевтом, который назначит оптимальную для беременной дозу. Не следует принимать более 6000 МЕ витамина А в день, так как его передозировка может вызвать аномалии