различиями в наследственной предрасположенности и социальными факторами (качество питания, физические нагрузки). В этносах Юго-Восточной Азии (китайцы, вьетнамцы, японцы), употребляющих в основном растительную пищу, преобладают грацильные по телосложению фенотипы, в развитых европейских странах и США наблюдается значительное превышение численности тучных людей, без труда объясняемое дисбалансом между чрезмерным употреблением высококалорийной пищи и сниженным расходом энергии. Однако во всех случаях феномен толстеньких младенцев не подчиняется закону Гаусса – они одинаково рождаются с повышенной жировой массой и одинаково расстаются с ней в ранний период детства.
Еще одна особенность, исключительно уникальная для образования жирового компонента в эмбриогенезе человека, относится к «основному биогенетическому закону», согласно которому индивидуальное развитие (онтогенез) организмов есть отражение эволюционной истории (филогенез). По ходу эмбрионального процесса, как в убыстренной киносъемке, можно проследить родственные связи на генеалогическом древе, а также смену стадий филогенетического развития (рекапитуляция). Эмбриогенез у всех животных начинается с оплодотворенной яйцеклетки, как бы повторяя одноклеточную стадию при зарождении жизни, а дробление зиготы напоминает процесс возникновения первых многоклеточных организмов. Дальнейшее развитие зародыша и плода проходит через повторение признаков предков (зачатков жаберных щелей, хрящевого позвоночника, сплошного волосяного покрова) до окончательного формирования характерных признаков данного вида у готового к рождению нового поколения.
Однако в эмбриогенезе человека имеются случаи полного отсутствия рекапитуляции признаков предков. Передняя часть головы у большинства млекопитающих (морда) выдвинута вперед, однако ни на какой стадии эмбрионального развития человека она не появляется даже в зачаточном виде, что следовало бы ожидать, согласно принципу рекапитуляции. У человека лицо плоское, формируется оно на ранних стадиях эмбриогенеза и сохраняется у взрослого как характерный признак гомо сапиенса.
Ничего подобного рекапитуляции признаков не обнаруживается и в отношении жирового компонента у младенцев. В эмбриональном развитии ближайших родственников человека – высших обезьян нет и следов образования толстого слоя жировой ткани, он почти полностью отсутствует и у новорожденного потомства. Из всех приматов этот уникальный признак является эволюционным приобретением только у человеческого вида.
С точки зрения сравнительной эмбриологии и теории эволюции он относится к новообразованиям, называемым «надставкой стадий», возникающих в позднем эмбриогенезе. Образование подкожной жировой ткани у человеческого плода имеет своеобразную кривую роста: жировые клетки закладываются на 6-м месяце беременности, с 8-го месяца идет интенсивное накопление жировой ткани и продолжается на первом году жизни, затем жировая масса