ла к мысли, что похудеть с ее помощью не смогу. Тогда ко мне пришло решение написать эту книгу самостоятельно. Для своих клиентов, настоящих и будущих. Для друзей, с которыми я часто говорю на тему похудения и нормального питания. Для родителей, которые живут от меня очень далеко. И для всех тех, кто пытается разобраться с питанием и похудением.
Я решила написать эту книгу так, чтобы читалась она легче легкого, чтобы состояла из реальных жизненных примеров и чтобы в ней не было объяснений про «расщепление жиров» или еще более сложных вещей – потому что это только отпугивает читателя. Отсюда и родилось название – «Книга без лишнего веса», во всех смыслах: о похудении и небольшого объема.
Мне бы хотелось, чтобы у того, кто читает эту книгу, в голове сложилась ясная и наглядная система-ответ на вопрос: как питаться так, чтобы выглядеть хорошо. И, более того: чтобы вы могли пересказать своей подруге или соседке эту систему в нескольких фразах. Скажем, пока едете в лифте. Потому что все на самом деле очень просто, и это работает.
Многих женщин мысль о том, чтобы похудеть, мучает, нервирует и угнетает долгие годы. Вообще похудение – это то, о чем хоть раз задумывались 95% женщин. Это становится навязчивой идеей, которая мешает спокойно жить, спокойно спать и при этом спокойно есть – хотя едят при этом больше, чем требуется! :)
Мода на похудение не всегда была здоровой. Мне кажется, в последние годы тема похудения все-таки вышла на новый уровень, который включает в себя понимание необходимости правильно питаться и вести более активный образ жизни.
Но разбираться, искать для себя более верный подход к похудению многим просто не хватает времени, желания, сил.
Решившись измениться, люди на время загоняют себя в рамки, мучаются и истязаются, потом все бросают – и так много-много раз. Но ведь если разобраться, понять, в чем именно твои непреодолимые сложности, почему именно у тебя не получается сбросить вес, найти индивидуальные здоровые пути похудения – то все получится. Это не магия, это осознанность того, что именно и для чего мы делаем, как мы это делаем, что и для чего мы едим. Если начать понимать некоторые процессы, происходящие в нашем организме, сопоставить их со своим режимом и привычками – вот тут-то и найдутся ответы на вопросы о более комфортном похудении.
Именно об этом моя книга. О том, как разобраться в режиме питания, продуктах, быть более активным и понять, что это несложно и доступно всем. Я рассказываю о том, что узнала и чему научилась сама, и стараюсь сделать это настолько ясно и просто, чтобы вы смогли эти принципы применить к себе.
Читая очередную статью или книгу, смотря очередное видео о похудении, мы соглашаемся: да, знаю это, ага, запомню, да, это понятно… Потом мы пытаемся то, о чем говорилось, претворить в жизнь.
«Да, вроде слышали, что надо воду пить, ну так я вроде много пью (правда, только чая и кофе, и суп ем, и сок люблю); на ночь не ем (хотя бокал вина с сыром и виноградом перед экраном не считается – можно же мне с мужем нормально фильм вечером посмотреть); стараюсь есть обезжиренное (ищу надпись low fat на упаковке)» – и так далее…
А при мысли о тренировках, о необходимости больше двигаться – мы начинаем жалеть себя, уверяя, что генетика такая, что и без того за день хватает физической нагрузки – не просто так же я вечером чувствую себя такой уставшей?
Но, увы, это только отговорки.
Я не открою секретов – просто попытаюсь дать понимание о том, с чего начать.
Начнем с питания, ведь это процентов 70% от такого дела, как похудение.
Почему худеть не получается?
Диеты ни к чему
Первое, что приходит в голову при мысли о похудении – это страшное слово «диета».
По сути, диета – это не разновидность пытки, а план, что именно и в каком количестве надо есть, расписанный на определенный период времени. На неделю, месяц или вовсе на три дня. Именно этот момент должен смущать – ведь выглядеть и чувствовать себя хорошо мы хотим всегда. А что будет дальше, после этой прописанной недели? И как же это так: копили мы наши лишние килограммы несколько лет, а избавиться от них хотим за несколько недель?
В реальности за такой период времени мы не изменим своих пищевых пристрастий, не изменим привычки. Мы лишь устроим временный стресс для организма. Первые несколько дней после диеты мы еще пытаемся контролировать себя, но увы, около 90% сидящих на диете снова набирают вес. Именно поэтому диета – это нездорово, это стресс и для организма, и для эмоционального здоровья. Я очень плохо отношусь ко временным ограничениям. Зачем они нужны, если потом лишний вес опять вернется на свое место, и хорошо, если в прежнем объеме, а не сверх него.
Простой пример: девушка выходит замуж. Она готовится к свадьбе, худеет, причем ускоренно, сидит на жесткой диете. Потом, сбросив заветные 3—4 кило, выбирает платье – вот и талия в корсете видна. На свадьбе она чувствует себя на высоте. Но прошли торжества, начались будни… все, можно расслабиться: