Овощной салат; 150–250 г вареного или приготовленного на пару говяжьего фарша; 10–15 г молотых орехов (например, грецких).
Обед: фрукты или фруктовый салат; 150–250 грамм вареного или приготовленного на пару мяса курицы или цыпленка; 10-15 г молотых орехов.
Ужин: Овощной салат; 150–250 г творога, смешанного с равным количеством обезжиренных кисломолочных продуктов.
Количество перечисленных выше продуктов может показаться большим, но этот рацион не является сытным, вероятно потому, что все виды пищи в нём легко усваиваются. Если вам не предстоит выполнять какие-либо действия, требующие повышенного внимания, вы можете заменить любой приём пищи в день или даже все (завтрак, обед и ужин) на привычную вам еду. Вышеупомянутая диета помогает улучшить выполнение задач, требующих чтения, но не является наиболее подходящим режимом для задач, требующих написания текстов, таких как, например, написание научных работ. Мы вернёмся к этому вопросу более подробно в пятой главе.
Как упоминалось ранее, вам не обязательно оставаться на умной диете постоянно (25–50% времени будет вполне достаточно).
В заключение, имейте ввиду что можно улучшить функцию внимания даже без каких-либо изменений в питании. Научно доказано что интенсивные физические упражнения улучшают функцию внимания на несколько часов. Экстремальная кардиотренировка в этом плане является удобным средством. Она состоит из разминки 5–10 минут и интенсивных упражнений в течение 15–30 секунд для ускорения пульса как минимум в два раза. Разминка нужна чтобы не растянуть мышцы и избежать травм. Можно использовать велотренажёр как ногами, так и руками, а быстрые упражнения на пресс тоже могут ускорить пульс.
Глава 4. Эмоциональный интеллект
Замедляющая диета
КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ. Термически обработанное мясо может понижать настроение и усиливать эмоциональное напряжение и усталость, тогда как термические обработанное зерно может замедлять умственные процессы. Эти эффекты могут быть вызваны определенными химическими веществами, которые образуются во время нагревания этих продуктов. Замедляющая диета состоит из вареного мяса, каши из цельных злаков, хлеба по необходимости, орехов, фруктов и овощей; молочные продукты исключены. Хотя пониженное настроение и сниженная активность могут показаться нежелательными, замедляющая диета в некоторых случаях полезна и улучшает сон.
В этой главе обсуждаются некоторые приёмы, которые могут улучшать или понижать настроение и помогать управлять такими эмоциями, как страх и гнев. В этом разделе рассматривается способ подавления настроения в случаях, когда это необходимо.
Большинство высокобелковых диет содержат значительное количество термически обработанного мяса. Исследования показывают, что у человека высокобелковые диеты могут угнетать настроение и вызывать усталость и эмоциональное напряжение. Некоторые диеты с высоким содержанием белка, в сочетании с режимом физических