сока в сутки – порция до 237 мл, без добавления сахара.
• Американская ассоциация кардиологов рекомендует не более 115 мл напитка в день.
Чтобы не запутаться в этих трех рекомендациях и не высчитывать миллилитры, предлагаю их суммировать и вывести среднее – не более 1 стакана сока в сутки.
Для детей суточная рекомендация иная:
• До 1 года – сок лучше не давать.
• 1–3 года – 120 мл.
• 4–6 лет – 120–180 мл.
• 7–18 л – 250 мл.
Итак, с нормой мы разобрались. Но какой сок выбрать – пакетированный или свежевыжатый?
Безусловно, тот, который вы сделали сами. Но везде есть свои плюсы и минусы.
Еще пара советов:
• Употреблять сок лучше всего после еды, а не натощак, без жирных кислот витамины плохо усваиваются; так что идею апельсинового фреша рано утром оставьте для романтических фильмов.
• Если есть возможность сделать смузи, то смузи лучше, чем сок, так как в нем сохраняется большее количество клетчатки.
• Воспринимайте сок как десерт, а не как основной напиток – тогда вы получите максимум пользы и удовольствия даже от одного стакана.
Миф № 8:
«Алкоголь в небольших количествах не мешает здоровому образу жизни и даже помогает худеть»
Удивительно, но вопрос употребления алкоголя поднимать не принято. Я встречала очень мало книг, где есть доказательная информация об этом, а не категорическое «нет». В кабинете у врача пациент стесняется спросить «А можно ли?», дабы не увидеть укор в его глазах. В результате – полное незнание, а от этого и крайности в употреблении алкоголя.
Безусловно, алкоголь НЕ относится к обязательному элементу рациона человека и категорически противопоказан:
• Детям.
• Беременным женщинам.
• Лицам, имеющим определенные заболевания или принимающим препараты, которые могут взаимодействовать с алкоголем.
• Лицам, которые имеют алкоголизм или лечились от него.
Индивидуальная реакция каждого человека на алкоголь зависит от многих факторов:
• Возраст.
• Пол.
• Раса.
• Вес.
• Количество пищи, употребленной до принятия алкоголя.
• Скорость употребления алкоголя.
• Употребление лекарственных препаратов вместе с алкоголем.
• Семейный анамнез.
Неудивительно, что кто-то пьянеет от бокала вина, а кому-то и бутылки водки мало.
И самый важный вопрос: какая доза считается допустимой нормой?
Американские рекомендации по питанию 2015–2020 годов ограничивают потребление алкоголя в количестве 1 напитка для женщин и 2 напитка для мужчин в сутки, при этом минимум 2 дня в неделю должны быть свободны от алкоголя. Кроме того, один напиток содержит 14 г чистого спирта, что эквивалентно:
• 148 мл