соль
Способ приготовления
Отварите очищенный картофель и нарежьте кубиками. Смешайте с мелко нарубленными яйцами, копченой грудинкой и полейте растопленным сливочным маслом.
Ингредиенты
200 г копченого окорока, 200 г свежих грибов, 5 яиц, 150 г молока, 80 г муки, 2 небольших помидора, 2 огурца, соль, перец, зелень
Способ приготовления
Мелко порубите грибы и обжаривайте их 10–15 минут. В посуду, где жарятся грибы, положите порезанный кубиками свиной окорок и продолжайте жарить на слабом огне.
Размешайте яйца с молоком, мукой, солью и залейте этой массой грибы и окорок, поставьте омлет в духовку на 15–20 минут.
При подаче к столу выложите по краям омлета кружочками нарезанные огурцы и помидоры, украсьте зеленью.
Ингредиенты
300 г копченой ветчины, 4–5 шт. сладкого болгарского перца, 5 помидоров, 2–3 зубчика чеснока, зеленый лук, веточки петрушки и укропа, соль, перец
Способ приготовления
Копченую ветчину нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в сотейнике. Выложите слоями нарезанные кружочками помидоры и перец, добавьте измельченный чеснок, посолите, поперчите и тушите под плотно закрытой крышкой в течение 25–30 минут.
Перед подачей к столу посыпьте рубленым зеленым луком и украсьте веточками петрушки или укропа.
Ингредиенты
300 – 400 г макаронных изделий, 500 г копченой ветчины, 150–200 г твердого сыра, 2 луковицы, соль, зелень
Способ приготовления
Отварите макароны, промойте их холодной водой.
Ветчину и репчатый лук пропустите через мясорубку.
Готовые макароны перемешайте с ветчиной, посолите, добавьте перец и выложите на противень, смазанный жиром. Поставьте запекаться в духовку на 20 минут.
Перед подачей к столу посыпьте тертым на мелкой терке сыром и украсьте зеленью. Приятного вам и вашим гостям аппетита!
Ингредиенты
1 кг стручкового красного и зеленого болгарского перца, 400 г копченой ветчины, 200 г вареного риса, 1 городская булка, 3–4 вареных яйца, соль, перец
Способ приготовления
Вырежьте из перца сердцевину, промойте. Булку замочите в молоке, ветчину пропустите через мясорубку, яйца мелко порубите. Ветчину, булку, яйца и рис посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
Начините перцы фаршем и запекайте в духовке 40–60 минут.
Подавая перец к столу, чередуйте цветовые слои – все-таки ваше блюдо называется «Радуга».
Ингредиенты
400 г копченой индейки, 3–4 средних яблока, 3–4 банана, 2 больших апельсина
Способ приготовления
Нарежьте тонкими ломтиками филе индейки, положите на смазанный маслом противень.
Яблоки нарежьте дольками, а бананы – кружочками.
Нарезанные фрукты положите на ломтики индейки и поставьте запекаться в духовку на 10–15 минут.
На каждый ломтик индейки с яблоком или бананом положите дольку