Лечебная сила живых проростков. Дарья Нилова

и проницаемость капилляров, применяется для лечения и профилактики атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе инсультов, а также при авитаминозах, для нейтрализации действия вредоносных лучей (рентгено– и радиотерапии, при лучевой болезни и пр.). Гречневая крупа является незаменимым блюдом во многих лечебных диетах.

      При прорастании гречишного зерна концентрация полезных веществ в его составе увеличивается более чем в четыре раза. Благодаря этому проростки гречихи получили широкое распространение в народной медицине. Их применяют для лечения болезней обмена веществ, крови, желудочно-кишечного тракта, нервной системы. Врачи рекомендуют употреблять проростки для борьбы с ожирением, анемией, сахарным диабетом.

Проростки горчицы

      Горчица известна нам в основном как острая приправа к рыбным и мясным блюдам, улучшающая их вкусовые качества. Используют в пищевой промышленности и масло, получаемое из семян горчицы черной. Но популярность свою горчица снискала не только как продукт питания. С давних времен она входит в перечень лекарственных растений, помогая при многих недугах. Повсеместно известно эффективное лечебное воздействие, оказываемое горчицей при простудных заболеваниях с катаральными явлениями: горчичники, горчичные ванны для ног. При ревматизме и радикулите врачи рекомендуют использовать горчичный пластырь, зубная боль быстро проходит после полоскания раствором горчичного порошка. Кроме этого, горчица применяется для лечения и профилактики атеросклероза, гипертонии, заболеваний желудочно-кишечного тракта. Лекарственные средства на основе семян горчицы используются для улучшения аппетита, как слабительное при хронических запорах, как желчегонное при дискинезии желчного пузыря. При заболеваниях верхних дыхательных путей семена растения оказывают противовоспалительное и антисептическое действие.