темном теплом месте 4 часа. Процеживаю и пью по 1/2 стакана 3-4 раза в день за полчаса до еды.
Восточный вариант 1
Очень изысканное, пикантное и питательное лекарство. Его можно не только есть ложками, но и намазывать на хлеб.
1 стакан грецких орехов; 1 стакан изюма; 1 стакан чернослива; 1 стакан кураги; 2 лимона; 1 стакан меда; 1 стакан измельченных листьев алоэ
Сначала приготовим алоэ: с 3-4-летнего растения алоэ, которое неделю не поливали, снимем нижние листья, положим их в холодильник на неделю, затем мелко изрубим их ножом на досочке и смешаем алоэ с мелко нарубленными орехами. Теперь приготовим сухофрукты: промоем в горячей воде, зальем кипятком и выдержим под крышкой 2 часа. Теперь можно и их порубить.
Ко всему измельченному прибавляем мед, перемешиваем и отправляем в холодильник. Принимать нужно по 1 ч. ложке утром за 30 минут до еды.
Восточный вариант 2
В этом варианте несколько другие компоненты, но оздоровление от него такое же.
100г инжира; 200 г кураги; 100 г чернослива; 100 г сока алоэ; 100 г меда
Сухофрукты смолоть на мясорубке, добавить сок алоэ и мед, перемешать. Съедать вечером перед сном по 1-2 ст. ложки смеси.
Винный уксус с чесноком и лимоном
Очень оригинальный рецепт для повышения иммунитета и профилактики простудных инфекций.
800 мл винного уксуса; 3-4 зубчика чеснока; 1 лимон; 2-3 зонтика укропа
Залить винный уксус в литровую бутылку, бросить туда очищенные зубчики чеснока, нарезанный ломтиками прямо с кожурой лимон и зонтики укропа. Бутылку плотно закрыть и поставить в темное прохладное место на 14 дней (в кладовку холодную, в холодильник на нижнюю полку). Затем уксус нужно процедить и хранить в прохладном месте. Пить по чайной ложке два раза в день до еды. Вкус такой замечательный, что этот уксус в салатах можно использовать как приправу.
Винный уксус – один из ценнейших уксусов. Самый целебный делается из темного (черного) винограда. Винный уксус не только укрепляет иммунитет, но и используется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, ряда кожных болезней.
ВОПРОС-ОТВЕТ
Как самому сделать винный уксус?
Винный уксус бывает красным или белым – в зависимости от цвета вина. Очень хорош красный винный уксус из сорта «Каберне». Но можем сделать и из привычной для наших дачных участков «Изабеллы».
Шаг 1. Нужна закваска. Из любого винограда технического сорта – той же «Изабеллы» – отжимаем сок и оставляем его бродить в теплом помещении, плотно не закрываем, чтобы мог выходить углекислый газ. Первой стадией брожения будет вино, а второй – винный уксус для закваски. Сделать такую закваску можно один раз, а потом перейти к Шагу 2.
Шаг 2. Нужен дубовый бочонок. Если его нет, добавим в банку или в бутыль (стеклянные!) кусочек дубовой древесины. Заливаем туда купленное вино. И добавляем в вино закваску. Можно бросить палочку корицы для аромата и вкуса. В тепле в течение месяца происходит