href="#image3_5f5e021dc26c60000968acd9_jpg.jpeg"/>
Недельное меню с 3 по 9 августа
Недельное меню с 10 по 16 августа
Недельное меню с 17 по 23 августа
14й сезон Чушу прекращение жары
Сезон начинается 22 августа и закончится 7 сентября. Это второй осенний сезон.
С приходом этого сезона летний зной в большинстве регионов КНР начинает идти на спад. Однако жара время от времени еще дает знать о себе невыносимо удушливыми знойными днями. Такое явление в Поднебесной называют «осенний тигр» – цю лаоху. Во многие регионы КНР «осенний тигр» несет обильные грозы, но дождей уже не так много: небо может безостановочно посылать молнии и грохотать часами, но не упадет ни капли дождя. Зрелище завораживающее.
На спад жары в прибрежных регионах Китая отмечают День рыбака: морская рыба уже набрала вес и подходит ближе к поверхности из-за того, что температура воды постепенно снижается. Этот сезон считается лучшим для рыбного промысла.
Время сбора винограда
У винограда вкус сладкий и кислый, обладает нейтральным свойством. Соотносится с каналами легких, селезенки, почек.
Восполняет Ци и кровь, Инь печени и почек, ци лёгких. Содействие образованию жидкостей для устранения жажды. Устраняет ветер-сырость при суставной боли. Пробуждает жизненный дух Шэнь, усиливает умственные способности.
Во время «Чушу», в Турфанском оазисе проходит ежегодный праздник винограда.
Этот сезон считается лучшим для регулирования сна.
Время для укрепления лёгких дыхательными практиками.
Травами и препаратами поддерживайте печень, сердце и желудок.
Меньше кушайте острые продукты, а больше кислые. Рекомендуются сезонные продукты: луковица лилии, корень и зерна лотоса, гречка, картофель, грибы муэр, ямс китайский, чечевица, ягоды годжи (Lycium Barbarum, дереза обыкновенная), серебристый древесный гриб, морской гребешок, медузы, морская капуста, свинина, утка, курица, кролик, арахис, белобрюхий ложный угорь, карась, желтый горбыль, помпельмус (помело, щеддок, Citrus grandis), груша и яблоко, свежие орехи, сельдерей, шпинат, лилию, зерна лотоса, сельдерей, клейкий рис, бобы и молочные продукты.
qiū dōng yǎng yīn,
chūn xià yǎng yáng
«Осенью и зимой питают Инь, весной и летом питают Ян»
В один из дней сезона Чушу приходится и «китайский Хэллоуин», день голодных привидений – праздник Чжунъюаньцзе. Он посвящен душам усопших, попавшим в преисподнюю, где, по китайским поверьям, их морят голодом. Чтобы задобрить голодных призраков, жители срединного государства выставляют на улицах алтари с обильными подношениями риса и фруктов для мертвых. В потусторонний мир отправляют и финансовую помощь, сжигая на кострах жертвенные деньги. Нельзя забывать и о блуждающих духах, которые никак не могут успокоиться, вечно странствуя по свету. Чтобы указать им путь в загробный мир, зажигают фонарики. Отсюда пошла красивая традиция – пускать по рекам горящие лампадки,