Bruckmann Reiseführer: 500 Hidden Secrets Brüssel. Die besten Tipps und Adressen der Locals.
eine grüne »Ente«. Ihr Heckkoffer dient im Sommer als verlängerter Restauranttisch: Dann wird darauf ein kariertes Deckchen ausgebreitet, mit Weinen und einem Gruß aus der Küche, und schon eilt die Nachbarschaft herbei. Die Karte wechselt, sobald ein Essen aufgegessen ist.
12ERIKA’S ECK
5 Lokale mit cooler
HAMBURG-ATMOSPHÄRE
16PIZZA BANDE
Lincolnstraße 10
St. Pauli
Bei Pizzas gibt es zwei Lager: klassisch neapolitanisch oder Daniel Düsentrieb. Auf der Karte von der Pizza Bande stehen Beläge wie Saitan-Gyros, Banane, veganer Thunfisch, Zwiebelchutney oder Wasabijoghurt – womit das Lager klar sein sollte. Auf dem Logo streckt eine geballte Faust den Pizzaroller zum Himmel. Amen.
17SLIM JIM’S
Bei der Schilleroper 1–3
St. Pauli
Auch Slim Jim’s gehört mit ausgefallenen Kreationen zu den Forschern unter den Pizzabäckern. Hier treffen sich Hamburger*innen auf dem Weg in die Schanze oder nach St. Pauli, und die Atmosphäre ist rau und schön: Möbel im Industrial-Look, Schiefertafel für die Leckereien.
18UNDERDOCKS
Neuer Kamp 13
St. Pauli
+49 (0)40 3570 8621
Burhan und Samet haben nach ihrem Test mit einem Pop-up-Store schnell verstanden: Hamburg hat Bock auf neue Fischbrötchen-Kreationen. Ihre Kombüse gleicht einer Hafenwirtschaft. Zwischen Ölfässern und Gerüstbohlen servieren sie urbanes Fish Food wie das »Lobster Roll«: Hummer mit frischem Salat im Brötchen oder Süßkartoffelpüree.
19OBERHAFEN-KANTINE
Stockmeyerstraße 39
HafenCity
+49 (0)40 3280 9984
In dem Häuschen an der Oberhafenbrücke kann einem schon mal einseitig das Blut in die Arschbacke rutschen, so windschief steht es da. Doch Sturmfluten und Unterspülungen konnten die alte Kaffeeklappe nicht in die Knie zwingen. Heute wird hier moderne Hamburger Küche serviert – zum Beispiel sehr gutes Labskaus.
20SCHIFFERBÖRSE
Kirchenallee 46
St. Georg
+49 (0)40 2452 40
Diese Börse ist eher ein Museum, denn die Räume des mehr als hundertjährigen Restaurants in St. Georg wurden ausschließlich mit originalen, teilweise über 350 Jahre alten Schiffsmöbeln und Ausrüstungen ausgestattet. Hier gibt es traditionelle Seemannsküche und internationale Überraschungen.
19OBERHAFEN-KANTINE
Die besten 5 Orte
MIT VEGANER KÜCHE
21FROINDLICHST
Barmbeker Straße 169
Winterhude
+49 (0)40 1813 5154
Mit der grünen Oase in Winterhude schufen die froindlichen Betreiber Hendrik und Kerrin 2015 eines der ersten Restaurants mit vollständig veganer Küche. Hier gibt es deftige Pizza mit Dinkelboden und Erdnussgrundlage, bunte Burger, Wraps und Salat-Bowls sowie fantastische Kuchen-Kreationen. Die Küche infiziert. Seit 2018 gibt es ein zweites Lokal in Ottensen.
22SIMBIOSA
Hein-Hoyer-Straße 60
St. Pauli
+49 (0)40 5728 0324
Viel hilft viel. Besonders, wenn man es teilt – wie im Simbiosa, dem neuen veganen Restaurant mit israelischer Küche auf St. Pauli. Schon die Vorspeisen sind ein kulinarischer Rundgang durch den Mittleren Osten; Baba Ganoush, grüner Bulgur, Humus, Tahini und veganer Frischkäse. Niemand vermisst hier Tiere.
23NASCH
Caffamacherreihe 49
Neustadt
+49 (0)40 3558 1185
Zwischen den Protzfunkelbauten der Neustadt hat das Künstler- und Kreativquartier Gängeviertel die letzten historischen Gebäude mit der Besetzung durch Kunst und Kultur gerettet. Herzstück ist das Café Nasch, das Mittagsgäste mit veganen Wraps, Vöreks und Quiches verzaubert.
24LOVING HUT
Ferdinand-Beit Straße 7
St. Georg
+49 (0)40 6078 0993
»Leb vegan! Mach Frieden!« steht auf der Karte in der Liebes-Hütte. Die norddeutsche Restaurantkette wurde mit der Vision gegründet, dass alle Lebewesen in Harmonie miteinander und mit dem Planeten leben können. Wer einmal die Guru-Nudeln probiert hat, ist bekehrt.
25TASSAJARA
Eppendorfer Landstraße 4
Eppendorf
+49 (0)40 4838 01
Karamjit Singh Witzorek war schon 1976 ein tollkühner Missionar. Denn schon vor über 40 Jahren gründete er den rein vegetarischen indischen Tassajara-Vorgänger »Golden Temple«. Schweinebraten-freund*innen setzt der Koch heute eine Komposition aus Tofu-Wildreis, Staudensellerie und Austernpilzen entgegen.
23NASCH