Semielaborados
Al estudiar diversas actividades consecutivas de fabricación, se puede observar que, el producto terminado que obtenemos al final de cada una es materia prima para la siguiente fase. A estos productos intermedios (que, básicamente, son productos terminados y materias primas, según desde la perspectiva que se mire) se les denomina semielaborados. Puesto que estos productos deben sufrir aún transformaciones, se les denomina también productos intermedios.
Ejemplo
El cemento, harinas, telas, etc.
Componentes
Tanto las materias primas como los semielaborados intervienen en el producto terminado. Por ello, reciben también este nombre.
Recambios o repuestos
Son aquellos materiales que, aunque se comercializan por sí como tales, están también relacionados con la existencia de productos principales, de los que son componentes.
Recuerde
Según sus características, los productos pueden clasificarse como:
Producto terminado.
Producto acondicionado.
Subproductos.
Coproductos.
Semielaborados.
Componentes.
Recambios o repuestos.
2.2 Clasificación de los productos según su tratamiento en aprovisionamiento (a efectos de stock)
Es posible, que se decida tener stocks de determinados materiales, pero de otros no. Las razones son múltiples, y pueden estar relacionadas con:
La dificultad de un aprovisionamiento continuo.
La necesidad de plazos de entrega muy cortos a clientes.
Por la propia naturaleza del producto.
Nota
La electricidad sólo puede almacenarse en muy pequeñas cantidades y a un coste muy alto.
Así se pueden distinguir materiales de stock con:
Aprovisionamiento por punto de pedido.
Aprovisionamiento por planificación de necesidades.
2.3 Clasificación de los productos según su durabilidad o tangibilidad
Bienes no duraderos
Son bienes tangibles que se consumen generalmente en una o varias veces que se utilicen.
Ejemplo
La cerveza, el jabón y la sal.
Bienes duraderos
Son bienes tangibles que suelen sobrevivir al uso.
Ejemplo
Frigoríficos, máquinas, herramientas y ropa.
Los servicios son actividades, beneficios o satisfacciones que se ofrecen en venta.
Ejemplo
Cortes de pelo y seguros.
Bienes de consumo
Los bienes de consumo son los que compran los consumidores definitivos para su propio consumo. Por lo general, se clasifican basándose en los hábitos de compra del consumidor.
Bienes de uso común
Son bienes de consumo que el cliente normalmente compra con frecuencia, de manera inmediata y con un esfuerzo mínimo en la comparación y la compra. Los ejemplos incluyen el tabaco, el jabón y los periódicos. Los bienes de uso común se pueden dividir, a su vez, en:
Bienes básicos: son aquellos que los consumidores compran de manera habitual, como el pan o la leche.
Bienes de impulso: son aquellos que se compran sin planearse o buscarse; por lo general se encuentran al alcance en muchos lugares, porque los clientes rara vez los buscan.
Nota
Los productos como chocolates y revistas (bienes de impulso) se encuentran cerca de las cajas registradoras, porque de otra forma, los clientes no pensarían en comprarlos.
Bienes de emergencia: se compran cuando la necesidad es urgente.
Ejemplo
Paraguas durante una lluvia o botas y cadenas para el coche durante una tormenta de nieve.
Bienes de comparación
Son bienes de consumo que habitualmente pasan por un transcurso de selección durante el cual el cliente los compara en cuanto a su idoneidad, calidad, precio y estilo.
Ejemplo
Los muebles, la ropa, los coches de segunda mano y la mayor parte de los aparatos electrodomésticos.
Los bienes de comparación pueden dividirse en:
Bienes de comparación uniformes: son similares en cuanto a la calidad, diferentes en relación al precio.
Bienes de comparación no uniformes: las características del producto son normalmente más importantes que el precio.
Bienes de especialidad
Son bienes de consumo con alguna particularidad muy especial, o de una marca específica, por los cuales un grupo substancial de compradores esta dispuesto a efectuar un esfuerzo de compra.
Bienes industriales
Los bienes industriales son aquellos que compran individuos u organizaciones para procesarlos o usarlos en la conducción de un negocio.
3. Condiciones de conservación de los productos
Este epígrafe irá centrado, concretamente en la conservación de productos alimenticios.
En general los alimentos son productos perecederos, por lo que necesitan ciertas condiciones de tratamiento, conservación y manipulación. Su principal causa de deterioro es el ataque por diferentes tipos de microorganismos (bacterias, levaduras y mohos).
Sabía que...
Se calcula que más del 20% de