Cristina Pulido Lería

Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. HOTR0209


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Potato Vodka. Chopin. Polonia.

      11 Vodka Oval. Oval. Austria.

      12 Cîroc Vodka. Cîroc. Francia.

      13 Ketel One. Ketel One. Holanda.

       Tequila

      1 Tequila Patron Platinum. Tequila. Patron. México.

      2 Tequila Herradura Añejo. Crianza de dos años en barricas de roble. Herradura. México.

      3 Tequila Cuervo Platino. Cuervo. México.

      4 Tequila Ocho Añejo. Ocho. México.

      5 Tequila Don Julio Añejo. Don Julio. México.

       Coñac

      1 Jean Grosperrin, Cognac La Gabare Fins Bois, 1968. Francia.

      2 Delamain, Cognac N.º 3 Juillac Le Coq. Francia.

      3 A. E. DOR, Reserve N.° 20. Francia.

      4 Paul Giraud, Cognac Grande Champagne Très Rare. Francia.

      5 Tesseron, Cognac Lot 92 X. O. Passion. Francia.

      6 Hennessy, Fine de Cognac. Francia.

       Sidra

      1 Zythos de Llagar Herminio. Tipo: natural tradicional. Elaboración: prensa y fermentación controlada.

      2 Zapica de Sidra Buznego. Tipo: natural tradicional. Elaboración: prensa y fermentación controlada, sin filtrar.

      3 Villacubera de Sidra Cortina Coro. Tipo: natural tradicional. Elaboración: método tradicional y madura catorce meses en bodega.

      4 Val d’Ornón de Sidra Menéndez. Tipo: natural tradicional. Elaboración: prensa tradicional y fermentación en toneles de madera.

      5 Valdediós de Manuel Busto Amandi. Tipo: natural nueva expresión. Bloque tecnológico ácido. Elaboración: prensa, fermentación controlada y filtrado.

      6 Val de Boides de Llagar Castañón. Tipo: natural tradicional. Elaboración: prensa y fermentación controlada.

      7 Urriellu de Industrial Zarracina. Tipo: espumosa. Elaboración: maceración, prensado y fermentación a baja temperatura, método de fermentación en depósito.

      8 Valle, Ballina y Fernández de Sidra Valle, Ballina y Fernández. Tipo: espumosa brut nature. Manzana: durona de tresali, teórica, raxao, regona, perico, prieta, collaos. Elaboración: doble fermentación en botella.

      9  Ramos del Valle de Sidra Fran. Tipo: natural tradicional. Elaboración: tradicional.

      10  Tareco de José Luis García Meana. Tipo: natural. Elaboración: fermenta y madura sobre sus lías en depósitos de acero a temperatura controlada durante diecisiete meses.

      11 Prau Monga de Sidra Angelón. Tipo: espumosa. Elaboración: método de segunda fermentación en botella.

      12 Prau Monga de Sidra Angelón. Tipo: natural tradicional. Elaboración: prensado tradicional.

      13 Novalín de Sidra Orizón. Tipo: natural tradicional. Manzana: prieta y durona de tresali, entre otras. Elaboración: fermentación tradicional en toneles de castaño.

      14 Poma Áurea de Sidra Trabanco. Tipo: espumosa brut nature. Manzana: raxao y regona, entre otras. Elaboración: fermentación en depósito.

      15 Llosa Serantes de M.ª Carmen Trabanco Camín. Tipo: natural tradicional. Manzana: raxao, durona de tresali y regona. Elaboración: prensa tradicional, fermentación en depósitos de acero y crianza en toneles de castaño.

       Cerveza

CervezaEstiloVol. (%)Origen
Eku 28Doppelbock11Alemania
Weltemburger Kloster Asam BockDoppelbock6,9Alemania
Augustiner Lagerbier HellDortmunder/helles5,2Alemania
Tegernseer HellDortmunder/helles4,8Alemania
Andechs Hefe-WeissbierGerman hefeweizen5,5Alemania
Augustiner WeissbierGerman hefeweizen5,4Alemania
Weihenstephan Hefe WeissbierGerman hefeweizen5,4Alemania
Wieninger Hefe-WeißbierGerman hefeweizen4,9Alemania
Schönramer Bavarias Best IPAIPA8,2Alemania
Weihenstephan Vitus WeizenbockWeizen bock7,7Alemania
Maredsous 8Abbey dubbel8Bélgica
St. Bernardus Prior 8Abbey dubbel8Bélgica
Westmalle DubbelAbbey dubbel7Bélgica
Alvinne Morpheus TripelAbbey tripel8,7Bélgica
Karmeliet TripelAbbey tripel8,4Bélgica
St. Bernardus TripelAbbey tripel8Bélgica
Struise XXX Rye Triple ReservaAbbey tripel10Bélgica
Westmalle TripelAbbey tripel9,5Bélgica
Lupulus BlondeAbbey tripel8,5Bélgica
Gulden Draak 9000ABT quadrupel10,5Bélgica
Rochefort 10ABT quadrupel11,3Bélgica
St Bernardus AB 12ABT quadrupel10,5Bélgica
Straffe Hendrik QuadrupelABT quadrupel11Bélgica
Struise Sint Amatus 12ABT quadrupel10,5Bélgica
Urthel SamaranthABT quadrupel11,5Bélgica
Westvleteren 12 (XII)ABT quadrupel10,2Bélgica
Alvinne Melchior MalagaBarley wine11Bélgica
OrvalBelgian ale6,2Bélgica
Struise RosseBelgian ale6Bélgica
Abbaye des Rocs Grand CruBelgian strong ale9Bélgica
Abbaye des Rocs Triple ImperialeBelgian strong ale10Bélgica
Alvinne BalthazarBelgian strong ale9Bélgica
Alvinne DarkBelgian strong ale3,8Bélgica
Bush Ambree ScaldisBelgian strong ale12Bélgica
Caracole NostradamusBelgian strong ale9Bélgica
De Dolle ArabierBelgian strong ale8Bélgica
De Dolle OerbierBelgian strong ale9Bélgica
Delirium TremensBelgian strong ale8,5Bélgica
Gulden DraakBelgian strong ale10,5Bélgica
La ChouffeBelgian strong ale8Bélgica
Malheur 12Belgian strong ale12Bélgica
Rochefort 8Belgian strong ale9,2Bélgica
Satan RedBelgian strong ale8Bélgica
Struise Pannepot 2013Belgian strong ale10Bélgica
Struise Tsjeeses Reserva 2011 PortBelgian strong ale10Bélgica
Struise Westoek XXBelgian strong ale8Bélgica
Troubadour ObscuraBelgian strong ale8,5Bélgica
BarbarBelgian strong ale8Bélgica
Gouden Carolus EasterBelgian strong ale10,5Bélgica
Malheur BrutBelgian strong ale12Bélgica
Struise