Дэвид Перлмуттер

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью


Скачать книгу

депрессии до слабоумия – тесно связаны с питанием и образом жизни. Лишь один человек из ста проходит по жизни без психических нарушений, не говоря уже о головной боли.

      Давайте начнем с простого теста, который покажет, какие привычки наносят вам вред прямо сейчас. Цель опросника – оценка сегодняшних факторов риска развития неврологических проблем, которые завтра могут проявиться мигренью, эпилепсией, расстройствами настроения, двигательными расстройствами, сексуальной дисфункцией и ухудшением когнитивных функций: памяти, внимания, речи, мышления и других.

      Отвечайте как можно искренней. Не думайте о связи вопросов с заболеваниями мозга, просто правдиво отвечайте «да» или «нет». Из последующих глав вы поймете, почему я задал именно эти вопросы. Если вы колеблетесь между «да» и «нет», то отвечайте «иногда», а затем замените на «да».

      Вы употребляете хлеб (любой)?

      ДА / НЕТ

      Вы пьете фруктовый сок (любой)?

      ДА / НЕТ

      Вы задыхаетесь при обычной ходьбе?

      ДА / НЕТ

      Ваш уровень холестерина ниже 150?

      ДА / НЕТ

      У вас диабет?

      ДА / НЕТ

      Вы имеете избыточный вес?

      ДА / НЕТ

      Вы едите рис, макаронные изделия, крупы (любые)?

      ДА / НЕТ

      Вы пьете молоко?

      ДА / НЕТ

      Вы не занимаетесь спортом / не имеете регулярных физических нагрузок?

      ДА / НЕТ

      Члены вашей семьи имеют неврологические заболевания?

      ДА / НЕТ

      Вы не принимаете добавки с витамином D?

      ДА / НЕТ

      Вы придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров?

      ДА / НЕТ

      Вы принимаете статины[7]?

      ДА / НЕТ

      Вы избегаете продуктов с высоким содержанием холестерина?

      ДА / НЕТ

      Вы пьете газированные напитки?

      ДА / НЕТ

      Вы не пьете вино?

      ДА / НЕТ

      Вы пьете пиво?

      ДА / НЕТ

      Вы едите каши?

      ДА / НЕТ

      За каждый утвердительный ответ вы получаете один балл. Самый лучший результат этого теста – ноль баллов. Чем больше «да», тем выше риск возникновения неврологических расстройств и заболеваний мозга. Если вы набрали больше 10 баллов, то находитесь в опасной зоне развития болезней, которые можно предотвратить, но не всегда вылечить.

      Вперед, в лабораторию!

      «Нахожусь ли я в группе риска?»

      Каждый день мне бесчисленное количество раз задают этот вопрос. Ответ на него могут дать перечисленные ниже лабораторные исследования. Из следующих глав вы узнаете подробнее, что это за анализы, и познакомитесь с моими соображениями, как улучшить их результаты (ваши «цифры»). Здесь я перечисляю их потому, что многие из вас сразу захотят узнать, какие исследования может назначить врач, чтобы составить представление о ваших факторах риска развития заболеваний мозга. Не стесняйтесь захватить этот список на следующий визит к врачу и попросите его назначить вам эти анализы:

      • Глюкоза