eingeladen wurde, kam sie aus dem Staunen nicht mehr heraus. Es gab dort selbstgebackene Kuchen und Torten, die probiert werden wollten. (Heute ist dieses Café nicht mehr da. Es wurde zu Kriegszeiten zerstört.)
Wieder zurück von diesem Ausflug in die Großstadt Berlin, erkannten die anderen Else erst gar nicht wieder, so schick war sie angezogen.
Nach ihrem Schulabschluss wollte Else in Posen Kunst studieren. Dies wurde ihr aber aufgrund mangelnder Unterstützung durch die Familie verwehrt. Posen war dem Onkel, der ja das Sorgerecht für sie hatte, zu weit weg von Birnbaum. Schließlich stand es ja im Testament, dass er für Else zu sorgen hat. Damit war einmal wieder bewiesen, dass Else zwar Pläne machen konnte, das letzte Wort aber hatte Gott.20
So entschied sie sich mit 15 Jahren für eine Ausbildung in einem Diakonissenheim21 im 15 km entfernten Zirke, einem Ort, der auch für seine Landgestüte bekannt war und 1919 wieder zum neuentstandenen Polen gehörte. 22
Else sprach, auf Empfehlung ihres Onkels, beim dortigen Pfarrer vor und wurde auch sofort für die Ausbildung angenommen.
Das war zur damaligen Zeit etwas Besonderes, wenn man diese Ausbildung absolvieren durfte. Da wurden nur Mädchen aus gutem Hause angenommen. Und Else wollte ja unbedingt etwas machen, nachdem sie die Schule beendet hatte, wie sie sagte. Eigentlich hatte sie dies gar nicht nötig, so die Meinung ihres Onkels. Aber sie wollte nicht einfach nur zu Hause herumsitzen und nichts tun. Schon von Kindesbeinen an, war Else wissbegierig und war stets gewillt etwas im Leben dazu zu lernen. Else gefiel die Ausbildung in Zirke so gut, dass sie sogar in Erwägung zog, Diakonissenschwester zu werden und dort zu bleiben, wie sie rückblickend erzählte.
In diesem Heim erlernte sie lebenspraktische Dinge, wie Stricken, Nähen, Tischdecken usw. Else verlebte dort eine interessante, aber dennoch sehr behütete Jugend mit den anderen Mitschwestern. Sie hatte auch das Glück, dass noch ein anderes Mädchen aus Birnbaum dort mit ihr lernte und sie unter anderem beim Betten machen unterstützte, was Else nicht so lag. Auch Kochen war nicht so Elses Ding.
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