среднего пальца появилась недавно и связана с именем известного футболиста Штефана Эффенберга, ответившего таким образом на свист с трибун в свой адрес. Его надолго лишили права выступать за сборную Германии, а жест получил название «палец Эффенберга» (нем. Efef nberg-Finger). Употребляется также выражение «сделать эффе» (нем. den Efef machen). На самом деле демонстрация среднего пальца, символизирующая оскорбительную демонстрацию полового органа, использовалась еще в Древней Греции. Средний палец именовался срамным, а указывать им на кого-то или на что-то – верх оскорбления! Это описано у Аристофана в комедии «Облака», у Диогена и Марциала.
Большой и указательный пальцы, соединенные друг с другом в виде кольца, для сотен миллионов людей на планете означают «ОК», то есть согласие или одобрение. Но будьте аккуратны в Бразилии – там это однозначное предложение близости в мужском гомосексуальном сообществе.
Так обстоятельно я описываю местные нравы и обычаи разных стран не случайно. Конечно, что-то я просто вычитал, что-то услышал, но многие ошибки совершал и наблюдал самостоятельно. Например, мои дети не любят пить горячий чай и всегда просят долить в кружку немного холодной воды. С такой просьбой мой по тем временам 10-летний сын обратился к гиду в Стамбуле. Нужно было видеть бурю эмоций, которой мы оказались свидетелями! Как выяснилось, в Марокко и Турции особенное отношение к чаю. Этот напиток – знак уважения и расположения. От предложения чашки чая не отказываются, ну и тем более не разбавляют холодной водой! Подожди две минуты – он сам остынет!
В Китае тоже есть свои особенности. Следует сказать, что жители очень терпимы к ошибкам туристов, но это не значит, что их толерантность необходимо тестировать. В ресторане лучше не втыкать палочки в рис и другие блюда: в азиатской культуре так поступают, когда еда предназначена для подачи покойникам. Это как в России ставят рюмку водки, накрытую куском черного хлеба. Размахивать палочками, облизывать и кусать их тоже не рекомендуется – это говорит об отсутствии воспитания. Есть примета, что стучать палочками по тарелке – призывать на себя беду и нищету. Для перекладывания из общей тарелки на свою используются «общие» палочки. Нельзя копаться палочками в общей тарелке в поисках кусочка получше. Если вы едите в ресторане рыбу, нельзя переворачивать ее обратной стороной, так как, согласно местным представлениям, это означает, что вы желаете рыбаку крушения его лодки.
Сами китайцы тоже способны вас удивить. За столом они производят очень много звуков, которые европейцам с чопорными англо-французскими манерами покажутся очень неприличными: чавкать, хлюпать и т. д. у нас не принято. А вот китайцы так демонстрируют, что им вкусно! При этом доедать все до последней рисинки не положено – нужно немножко оставить. Этим вы показываете, что вас накормили обильно и вы наелись.
Кстати, в Узбекистане – обратная традиция. Лет 12 назад мы оказались с супругой в Ташкенте на званом обеде. Плов был очень вкусным.