в целом;
– к еще большему увеличению массы тела через непродолжительный срок;
– к нежелательным косметическим изменениям кожи тела и лица.
Это необходимо помнить всем, кто хочет похудеть. Допустимое снижение веса в течение месяца составляет не более 10%, а лучше 4—6%.
Идеальная масса тела – это тот вес, который должен иметь практически здоровый человек в определенном возрасте. Естественно, что при расчете этого показателя надо учитывать многочисленные факторы (пол, рост и т. п.).
Расчет «идеальной» массы тела c достаточно высокой степенью точности проводиться по формуле:
{рост (в см.) -100} и из полученного результата вычесть 10% (для мужчин)
или 15% (для женщин).
Например, женщина ростом 165 см. 165—100 = 65—9,7 (15%) =55,3 кг.
Снижение избыточной массы тела
Снижение избыточной массы тела должно проводиться с учетом следующих показателей:
– индекс массы тела (ИМТ);
– телосложение;
– пол;
– физическая нагрузка в течение дня.
Индекс массы тела (ИМТ) человека является средним показателем, часто используемым для определения наличия или отсутствия избыточной массы тела.
ИМТ равен частному от деления веса в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат {Вес (кг) /Рост 2 (м)}.
ИМТ <18.5 кг/м2 – дефицит массы тела
ИМТ = 18.5—25 кг/м2 – нормальная масса тела
ИМТ = 25—30 кг/м2 – избыточный вес (I степень)
ИМТ = 30—40 кг/м2 – ожирение (II степень)
ИМТ> 40 кг/м2 – резко выраженное ожирение (III степень)
Расчет калорийности рациона в зависимости от телосложения и физической нагрузки. В зависимости от физической нагрузки можно выделить следующие группы людей:
1 группа – умственный труд, пенсионеры,
2 группа – умственный труд с небольшими физическими затратами (врачи, библиотекари),
3 группа – легкий физический труд,
4 группа – физический труд,
5 группа – тяжелый физический труд.
Дневная калорийность рациона (базальный уровень) должна рассчитываться с учетом фактической массы тела:
– при отсутствии увеличения массы тела дневная потребность составляет 25 ккал/кг (от идеальной массы);
– если увеличение массы тела составляет 5—9%, – 20 ккал/кг (расчет от идеальной массы);
– при ожирении I – II степени: (увеличение массы тела – 10—49%) – 17 ккал/кг (от идеальной массы);
– ожирение III степени (увеличение массы тела – более чем 50%) – 15 ккал/кг (от идеальной массы).
Теперь есть все необходимые данные для расчета суточной энергетической потребности с учетом фактической массы тела и физического труда.
А – фактическая калорийность рациона (ккал).
Аб – базальный энергетический баланс.
1 группа – А = Аб