бульон – 500 мл
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 500-550 ккал
Приготовление:
На сковороде обжарьте говядину до золотистой корочки.
Добавьте лук и готовьте еще 3-5 минут.
Влейте бульон, добавьте картофель и морковь, посолите и поперчите. Тушите на медленном огне 40-50 минут. Подавайте горячим.
18. Запеченные кабачки с фаршем
Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт. (разрезанные пополам и очищенные)
Фарш (куриный или говяжий) – 200 г
Лук – 1 шт. (нарезанный)
Помидоры – 2 шт. (нарезанные)
Чеснок – 2 зубчика (измельченные)
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 400-450 ккал
Приготовление:
На сковороде обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш и готовьте до готовности.
Добавьте помидоры, посолите и поперчите. Наполните половинки кабачков полученной начинкой.
Запекайте в духовке при 180°C около 25-30 минут. Подавайте горячими.
19. Салат с киноа и курицей
Ингредиенты:
Киноа – 50 г (отварная)
Куриное филе – 150 г (отварное и нарезанное)
Помидоры черри – 100 г (половинки)
Огурец – 1 шт. (нарезанный)
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 400-450 ккал
Приготовление:
В большой миске смешайте отварную киноа, курицу, помидоры и огурец.
Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте.
Подавайте свежим.
20. Паста с томатным соусом и шпинатом
Ингредиенты:
Паста (цельнозерновая) – 70 г
Томатная паста – 3 ст. ложки
Шпинат – 100 г
Чеснок – 2 зубчика (измельченные)
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 350-400 ккал
Приготовление:
Отварите пасту в подсоленной воде до готовности.
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте томатную пасту и шпинат, готовьте 5-7 минут. Смешайте с отваренной пастой, посолите и поперчите. Подавайте горячим.
21. Овощное пюре с курицей
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Картофель – 1 шт. (для пюре)
Морковь – 1 шт. (для пюре)
Брокколи – 100 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 400-450 ккал
Приготовление:
Отварите картофель и морковь до готовности, затем сделайте пюре, добавив немного оливкового масла, соли и перца.
Обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
Отварите брокколи до мягкости. Подавайте с курицей и овощным пюре.
22. Тушеные овощи с нутом
Ингредиенты:
Нут (консервированный) – 200 г
Морковь – 1 шт. (нарезанная)
Цукини – 1 шт. (нарезанный)
Перец – 1 шт. (нарезанный)
Лук – 1 шт. (нарезанный)
Томатная