с киноа и грибами + салат из свеклы с грецким орехом.
Советы для тех, кто в пути
Даже в кафе или командировке можно питаться правильно:
– Закажите овощной суп и попросите не добавлять сливки.
– Выберите салат с авокадо, зеленью и куриной грудкой, но без соуса (попросите лимон и оливковое масло отдельно).
– Перекусите орехами (до 30 г) и сушеными ягодами (клюква без сахара).
Ошибки, которые превращают диету в мучение
– Есть одно и то же. Даже полезная гречка надоест через неделю. Меняйте крупы: булгур, киноа, пшено.
– Игнорировать специи. Тмин, кориандр, кардамон – это не просто вкус, а ферменты, улучшающие метаболизм.
– Пить мало воды во время еды. Запивайте блюда травяным чаем или водой с лимоном – так мочевая кислота не застаивается.
Что дальше?
В следующей главе вы узнаете, как превратить кухню в пространство для медитации. Мы разберем техники осознанного питания, рецепты «ленивой» готовки и как слушать тело, чтобы оно само подсказывало, каких витаминов не хватает. А пока попробуйте прожить неделю по этому плану – вы удивитесь, как много «запретного» можно заменить, не теряя радости от еды.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.