Suche nach spannenden Aufgaben, bin ich immer bereit einen neuen Weg zu gehen. Auch wenn neue Herausforderungen mit Angst gekoppelt waren, so war die Neugier darauf einfach immer größer.
Ich bin regelrecht immer in das Abenteuer rein gestürmt.
Als ich im August 2020 das erste Mal Mutter geworden bin, war für mich eine neue Welt geboren.
Der „neue“ Alltag war eingetroffen und eine Routine hat sich eingeschlichen. Ich (so wie jedes Elternteil) wollte meinem Kind nur das Beste bieten und dachte immer bloß wie ich das anstellen soll. Wo fängt man an? Großes Thema Muttermilch / Milchpulver / Beikost .. also alles zum Thema Ernährung.
In diesem Moment war mir klar, dass ich gar kein so großes Wissen darüber hatte – natürlich weiß man gewisse Grundlagen aber das wie, was, wann und warum Prozesse gekoppelt mit der Ernährung stattfinden, war mir fremd.
So war die Idee und mein neues Projekt geboren – Kernthema Ernährung und es den Menschen verständlich näherbringen. Ebenso wollte ich (endlich) dauerhaft meine lästigen Kilos loswerden, vor allem nach der Geburt!
Ich möchte dich auf diesem Wege zu einer bewussteren Ernährung anregen und vielleicht – wenn du dann dieses Buch gelesen hast – konnte ich dich überzeugen, über eine dauerhafte Ernährungsumstellung nachzudenken. Ich kann nur positives berichten!
Worum geht es hier?
In dem Buch möchte ich all mein Wissen über Ernährung und gesundes Leben, das ich bisher angesammelt habe mit dir teilen.
Ich für mich habe herausgefunden, dass eine Ernährung, wo wir Kohlenhydrate reduzieren, die gesündeste und einfachste Art ist sich zu ernähren.
Keine großen Überraschungen, „neue“ Produkte, Einschränkungen oder gar Verzicht! Das war mir wichtig. Bei mir muss es schnell und effizient gehen – schmecken soll’s ja auch.
Beim Recherchieren bin ich draufgekommen, dass die sogenannte „Low Carb“ Ernährung bloß ein anderes Wort dafür ist, wie wir uns vor Jahren auch ernährt haben.
Ich nenne es bewusst nicht Diät, denn die meisten verlinken dieses Wort sofort mit Verzicht. Aber lass mir dir eines sagen: Diät bedeutet eigentlich ursprünglich – Lebensweise –
Bauern hatten Tiere, nährhaften Boden, der uns das ganze Obst und Gemüse schenkte; alles was Mutter Natur uns sowieso zur Verfügung stellt.
Warum also sollen und haben wir plötzlich was Anderes gegessen?
Die Antwort war dann relativ einfach: Industrialisierung und Medienkonsum...
Die Einführung vom Ackerbau und die somit günstig erwerbbaren Getreideprodukte wurden schnell zu einem Massenprodukt und somit mussten diese immer schneller produziert werden um dem Konsum zu decken. Auf der anderen Seite kamen die Medien immer verstärkt zum Vorschein und haben somit auch kräftig Werbung für alles gemacht - auch für die unlogischen und ungesunden Sachen.
Durch die Informationsüberflutung wusste man irgendwann nicht mehr wo der Ursprung war/ist; und das Interesse wurde auch immer weniger.
Daher auch der Titel „Zurück zum Ursprung“ – die Ernährung ist keine Hexerei – sprich mit jemanden, der einen Bauernhof hat, sich der Landwirtschaft widmet oder auch eure Großmütter und –väter – du wirst sehen, dass es nichts Anderes ist, als die Lebensmittel mit viel Zucker=Kohlenhydrate nicht/wenig zu konsumieren. So haben es die Menschen früher gemacht und so ist es auch heute der gesunde Lebenszyklus der Ernährung.
Ich habe dir zu einem „hard facts“ über viele Bereiche in der Ernährung zusammengeschrieben damit das Grundwissen wieder aufgefrischt wird und dann dazu viele Beispiele im Alltag, Ernährungspläne, Ideen und Vergleiche zur Verfügung gestellt.
„Der meistgenannte Wunsch für die Zukunft ist Gesundheit. Als Megatrend prägt er sämtliche Lebensbereiche – wie auch die Ernährung.“
Georges T. Roos
Ich wünsche dir mega viel Spaß beim Lesen und freu mich jetzt schon, wenn ich dir damit helfe!
P.S. aber zuerst geht es um unsere Einstellung und unsere Denkweise ;)
Mentale Stärke
We can change our lives. We can do, have and be exactly what we wish.
Tony Robbins
Bevor du jetzt denkst: los geht’s mit den Ernährungsplänen, Zyklus des Essens, usw. fangen wir erst mit dir selber an.
Das wichtigste überhaupt ist – wenn du etwas startest – egal was es ist – musst du dich für diesen neuen Weg öffnen – mental. Jegliche Information die ich hier zusammenschreibe wird dir nichts bringen, wenn du nicht Eigenverantwortung übernimmst und deinen Geist freimachst.
Erfolgreich wirst du nur, wenn du die mentale Stärke besitzt, etwas durchzuziehen. Es ist machbar und du musst daran glauben – allein das entscheidet über deinen Erfolg.
1.1 Der ANFANG
Ok, also du bist motiviert, willst unbedingt die paar lästigen Kilos wegkriegen und du fühlst dich bereit.
Und nun kommt die Frage (und die kommt IMMER) – Wo fange ich an?
Diese Frage habe ich mir so oft gestellt… und ich bin immer wie ein blindes Huhn losgelaufen, ohne Nachzudenken und sobald ich auf etwas gestoßen bin, dachte ich „he komm, mach das mal – hört sich nicht so schlecht an“
Und was ist passiert? 1-2 Tage (wenn’s gut gelaufen ist 2 Wochen) habe ich irgendwie irgendwas gemacht und es war in Wirklichkeit nicht das, was ich mir erhofft hatte. Und der Speck war noch immer da.
Du MUSST dir das Wissen aneignen – das ist der erste Schritt um überhaupt in einem Bereich etwas zu verstehen und es anzuwenden. Und damit meine ich nicht, dass du die neueste Hollywood Diät kennst, sondern dir die Frage stellst: Macht das Sinn?
Ein Thema wie Ernährung ist vielseitig, daher musst du verstehen welche Dinge im Körper passieren, wenn du etwas isst und vor allem was du isst. Hinterfrage das „Morgenbrötchen“ oder den „Sportriegel“. Im Teil der Ernährung werde ich dir viele Denkanstöße geben und dir dein -warum- erklären.
1.2 Gewohnheitstier Mensch
Wir Menschen sind Gewohnheitstiere und deswegen fällt es uns so schwer, etwas Neues anzufangen. Wir fühlen uns sicher, wenn wir eine Gewohnheit haben – die so genannte „Routine“. Es ist wie ein Autopilot-Modus, der viele unserer täglichen Entscheidungen übernimmt.
Wie also kommst du zu der neuen, gesunden Gewohnheit?
Den sicheren Hafen zu verlassen und einen neuen Weg zu gehen, ist gar nicht so einfach. Es geht immer von der Motivation aus. Meist ist diese anfangs auch gegeben, doch viel eher gilt es diese aufrechtzuerhalten. Daher lautet die Devise – Durchhalten; es dauert einfach seine Zeit bis etwas Neues zur Gewohnheit wird.
Außerdem musst du üben, üben, üben - Ständige Wiederholungen einer Handlung werden zur Routine. Du musst es verinnerlichen und diesen Zustand als deine schon immer dagewesene Handlung sehen.
Und im Wort Motivation steckt noch was dahinter – das MOTIV. Dein Warum? Was ist dein Beweggrund, was treibt dich an? Es ist wichtig, dass du einen konkreten Plan hast, damit du weiterkommst.
1.3 Ziele
Um deinen Plan nun zu verwirklichen, brauchst du Ziele. Dieses Ziel muss konkret und positiv formuliert sein,