200 g Mehl
50 g Haferflocken
50 g Weizenkleie
1/2 Pk Trockenhefe
60 ml Magermilch
120 ml Brühe (Instant, Suppenwürfel)
ZUBEREITUNG:
Mehl in eine Schüssel sieben. Haferflocken, Weizenkleie zufügen. Trockenhefe in lauwarmer Milch auflösen und zum Mehl geben. Alles zu Teig verkneten. Mit Küchentuch bedecken und an warmen Ort für 30 Min gehen lassen.
Teig durchkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche mit Nudelholz ca 5mm dick ausrollen. Mit Plätzchenausstecher (oder Glas) Figuren ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Abermals 10 Min gehen lassen.
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C für ca 45 Min backen. Danach Backofen abschalten und Kekse im Backofen belassen zum Aushärten.
Hundekekse
750 ml Weizenvollkornmehl Type 1050
75 ml Margarine, zimmerwarm
125 ml Magermilchpulver
1 Knoblauchzehe
175 ml Wasser
1 Ei
ZUBEREITUNG:
In einer Schüssel Margarine mit elektr. Handrührgerät schaumig rühren. Mehl hinzu sieben.
In einer weiteren Schüssel Magermilchpulver im Wasser auflösen. Ei und Knoblauch zufügen und verrühren. Zur Margarine-Mehlmischung geben und alles gut verrühren. Dann alles zu Teig kneten. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche mit Nudelholz 1cm dick ausrollen.
Mit kleinen Ausstechförmchen (oder Glas etc) beliebige Motive ausstechen. Die Motive dann auf ein leicht eingefettetes Backblech legen (oder Backblech mit Backpapier auslegen).
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C für 50 Min (exakte Backzeit je nach Dicke der Plätzchen abhängig) braun backen.
Will man krosse Plätzchen, diese im abgeschalteten Backofen zum Aushärten weiterhin belassen.
AUFBEWAHRUNG:
In luftdichter Dose bei Raumtemperatur aufbewahren.
Gesundes:
Hundebiskuit zur Zahnreinigung
150 g Weizenvollkornmehl Type 1050
150 g Weizenmehl Type 550
75 g Weizenkeime
40 g Milchpulver, fettarm
250 g Hühnerbrühe (Instant)
3 EL Öl
3 EL Petersilie, fein geschnitten
1/2 TL Salz
Weizenkeime, zum Wenden
ZUBEREITUNG:
In einer Schüssel beide Mehle, Weizenkeime, Milchpulver und Salz vermengen.
In einer weiteren Schüssel Brühe mit Öl gut verrühren (Pürierstab).
Es folgt das Vermengen beider. Jeweils ca 1/3 von beiden in eine weitere Schüssel füllen, darin gut vermengen und auf bemehlter Arbeitsfläche zu Teig weichen kneten.
Mit den restlichen Dritteln jeweils ebenso verfahren.
Von der Teigmasse Stückchen nehmen, in Weizenkeimen wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit Gabel etwas flach drücken.
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 15-20 Min backen. Backofen ausschalten und Biskuits einige Stunden im Backofen zum Härten belassen!
Biskuits auf einem Tablett mit Folie zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Hundekekse, Hundekuchen
750 ml Weizenvollkornmehl Type 1050
75 ml Margarine, zimmerwarm
125 ml Magermilchpulver
1 Knoblauchzehe
175 ml Wasser
1 Ei
ZUBEREITUNG:
In einer Schüssel Margarine mit elektr. Handrührgerät schaumig rühren. Mehl hinzu sieben.
In einer weiteren Schüssel Magermilchpulver im Wasser auflösen. Ei und Knoblauch zufügen und verrühren. Zur Margarine-Mehlmischung geben und alles gut verrühren. Dann alles zu Teig kneten. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche mit Nudelholz 1cm dick ausrollen.
Mit kleinen Ausstechförmchen (oder Glas etc) beliebige Motive ausstechen. Die Motive dann auf ein leicht eingefettetes Backblech legen (oder Backblech mit Backpapier auslegen).
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C für 50 Min (exakte Backzeit je nach Dicke der Plätzchen abhängig) braun backen.
Will man krosse Plätzchen, diese im abgeschalteten Backofen zum Aushärten weiterhin belassen.
AUFBEWAHRUNG:
In luftdichter Dose bei Raumtemperatur aufbewahren.
Hundekekse gegen Blähung
2 Becher glutenfreies Mehl (Reformhaus) = Darmfreundlich;
1 EL Kohlekompretten (Apotheke) = Absorptionshilfe von Chemikalien im Magen;
Prise Salz
1 Ei
3 EL Pflanzenöl
1/2 Becher Minze, frische, fein geschnitten = Verdauungsfördernd;
1/2 Becher Petersilie, frische, fein geschnitten = Atemfrische;
1 Tasse fettarme Milch
ZUBEREITUNG:
In einer Schüssel Ei, Öl, Minze und Petersilie vermengen. Mehl, Kohle und Prise Salz verrühren, alles zufügen. Nach und nach Milch zugießen und zu Teig verrühren.
Mit Esslöffel kleine Plätzchen vom Teig abstechen und auf ein leicht eingefettetes Backblech in Abständen legen (oder Backblech mit Backpapier auslegen).
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 15-20 Min backen.
AUFBEWAHRUNG:
In luftdichter Dose bei Raumtemperatur aufbewahren.
Gesunde Hundekekse, Hundeplätzchen
2 Becher glutenfreies Mehl (Reformhaus) = Darmfreundlich;
1 EL Kohlekompretten (Apotheke) = Absorptionshilfe von Chemikalien im Magen;
Prise Salz
1 Ei
3 EL Pflanzenöl
1/2 Becher Minze, frische, fein geschnitten = Verdauungsfördernd;
1/2 Becher Petersilie, frische, fein geschnitten = Atemfrische;
1 Tasse fettarme Milch
ZUBEREITUNG:
In einer Schüssel Ei, Öl, Minze und Petersilie vermengen.