Suppenwürfel)
90 g Haferflocken
30 g Margarine
60 g Magermilchpulver
1/2 Ei
375 g Vollkornmehl (Ersatz; Mehl)
ZUBEREITUNG:
Im Topf Wasser mit Brühwürfel aufkochen. Haferflocken und Margarine zufügen und vom Herd nehmen. Erkalten lassen.
Milchpulver und Ei zufügen und verrühren. Nach und nach Vollkornmehl zugeben. Masse zu festen Teig kneten. Mit Nudelholz auf bemehlter Arbeitsfläche 1,5cm dick ausrollen.
Mit dem Messer 10cm lange Knochenformen (diese zuvor auf Pappe skizzieren und ausschneiden) ausschneiden. Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C für 30-40 Min goldbraun backen.
LAGERUNG:
Im Kühlschrank mit Folie bedeckt aufbewahren.
Quark-Hundekuchen
150 g Quark
6 EL Milch
6 EL Weizenkeimöl (od Pfalnzenöl)
1 Eigelb
200 g Hundeflocken, gemahlen
ZUBEREITUNG:
Quark, Milch, Öl, Eigelb und Hundeflocken gut vermischen. Kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca 30 Min kross backen.
Erkalten lassen, fertig.
Käse-Hundeplätzchen
50 g Emmentaler, gerieben
70 g Margarine
100 g Vollkornmehl
1 Knoblauchzehe, gepresst
Prise Salz
1 Ei, getrennt
SOWIE:
Sesamsamen
ZUBEREITUNG:
Eigelb und alle restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Zu Teig kneten.
Auf bemehlter Arbeitsfläche mit Nudelholz ca 1cm dick ausrollen. Mit Plätzchenausstecher (oder Glas) Figuren ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Mit Eiweiß bestreichen, mit Sesam bestreuen.
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 20 Min backen.
AUFBEWAHRUNG:
Im Leinenbeutel;
Hundekekse-Klöße
100 g Klöße (Knödeln), vom Vortag
100 g Vollkornmehl (am besten Vollkorn) ,
100 g Paniermehl (Semmelbrösel)
1 kleines Ei
1 TL Brühe (Instant, Suppenwürfel)
100 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten in einer Schüssel zu Teig verrühren.
Auf bemehlter Arbeitsfläche mit Nudelholz ca 1cm dick ausrollen. Mit Plätzchenausstecher (oder Glas) Figuren ausstechen oder in Rautenform schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 25-30 Min backen. Danach Backofen abschalten, Kekse im Ofen zum Aushärten weiterhin belassen.
AUFBEWAHRUNG:
Im Leinenbeutel;
Wurstkekse aus Leberwurst und Möhren
125 g feine Leberwurst
150 g Möhren
150 g Maismehl (fein, für Polenta)
300 g Mehl
50 ml Maiskeimöl (z.B. Mazola)
50 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
Leberwurst in eine Rührschüssel geben. Möhren schälen, auf einer feinen Rohkostreibe hinein reiben. Mehle, Öl und Wasser zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Zur Kugel formen, ca. 20 Minuten kalt stellen.
Teig auf gut bemehlter Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen. Mit lustigen Ausstechern (je nach Jahreszeit!!) Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C auf mittlere Schiene ca. 30 Min backen.
Heraus nehmen, auskühlen lassen (die Kekse müssen hat sein).
Leber Leckerlis
500 g Vollkornweizenmehl
125 g Streichwurst (Leberwurst)
1 Ei
Wasser nach Bedarf
ZUBEREITUNG:
Vollkornmehl, Streichwurst und Ei in eine Schüssel geben. So lange Wasser in kleinen Mengen hinzu geben, bis geschmeidiger Teig entsteht.
Teig mit kleinen Löffel portionieren und mit nassen Händen Kugeln formen, diese auf ein Backblech legen.
Anschließend die Kugeln auf ein Backblech legen.
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (180°C Umluft) backen, bis die Leberkugeln hart sind. Kugeln mit Ø 2cm ca. 70-90 Min.
Mais-Hundekuchen
150 g Maisgrieß
1 EL Maiskeimöl
Prise Salz
125 ml Wasser, kochend heiß
ZUBEREITUNG:
In einer Schüssel Grieß, Öl und Salz mit kochendem Wasser übergießen. Alles gut vermengen.
Nach dem Erkalten 5cm große Küchlein formen.
Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C für ca 30 Min backen. Danach Backofen abschalten, Kekse im Ofen zum Aushärten weiterhin belassen.
Müsli-Hundescnack
250 g Früchtemüsli
1 EL Haferkleie
1 EL Weizenkeime
1/2 Apfel, geraspelt
1 Ei
1 EL Akazienhonig
125 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten in einer Schüssel zu Teig verrühren.
Teigmasse auf ein mit