Seeheimer Geschmacklosigkeiten. Andreas Meckel

      Andreas Meckel

      Seeheimer Geschmacklosigkeiten

      Kochen für Anfänger!

      Dieses ebook wurde erstellt bei

      

      Inhaltsverzeichnis

       Titel

       Vorwort

       Zwiebelsalat

       Zwiebelsalat (Seeheimer Variante)

       Hähnchenleber nach Meckel-Art

       Lauchgemüse nach hessischer Hausfrauenart (sahnefrei)

       Salzkartoffeln

       Rosenkohl

       Gemüsesalat nach der Saison

       Hähnchenherzen nach Meckel-Art

       Chinakohl-Chicoree-Salat

       Lammlachs auf wilde Art

       Schweinelende im Blätterteigmantel

       Rührei (Grundrezept)

       Verbessertes Rührei

       Liebesomelette

       Stangenbohnen

       Weißer Spargel (gekocht)

       Grüner Spargel (aus der Pfanne)

       Pfannengarnelen

       Einfache Linsensuppe

       Möhren-Rettich-Lauch-Salat

       Kartoffel-Lauch-Suppe

       Seeheimer Schmetterlingssteaks

       Blattspinat (nature)

       Thunfisch (nature) & Lachs

       Wilde Schweinenierchen

       Süße Schweinenierchen

       Eingelegter Hering

       Gurkensalat

       Rinderleber (nature)

       Wiener Würstchen im Käserock

       Abenteuerliche Bratwurst

       Königsberger Klopse

       Schaschlik (traditionell)

       Schaschlik nach Meckel-Art

       Nierenspieße

       Balsamico-Zwiebeln

       Fleisch

       Fisch

       Gemüse

       Gewürze

       Impressum neobooks

      Vorwort

      Bekannterweise ist Jenes kein normales Kochbuch! Nachdem ich mich einige Zeit auf dem Markt umgesehen, bemerkte ich, dass es ein Rezeptbuch, wie ich es geplant habe, noch gar nicht auf dem Markt gab. Also stand meine Entscheidung fest. Um etwas Neues auszuprobieren, einfach weil es machbar ist.Dieses Kochbuch ist gleichzeitig retro und modern. Es verbindet Orient mit Okzident und hin und wieder auch einmal ungewöhnliche Zutaten zu einer mehr als geschmackvollen Bereicherung.Nichts in diesem Kochbuch ist für die Ewigkeit festgeschrieben, aber es ist mit Absicht im Stil der alten Kochbücher unserer Großeltern gehalten. Also ohne Zeichnungen, ohne Bilder, und jede Menge Tipps, wie man hier und da etwas an den Speisen verbessern kann.Deshalb möchte ich auch an dieser Stelle nicht lange Vorreden halten. Ich wünsche jedem Käufer der SEEHEIMER GESCHMACKLOSIGKEITEN, dass sie ihm helfen, in sich den Gourmet zu entdecken. Denn in diesem Kochbuch wird es immer wieder etwas zu entdecken geben.

      Zur ersten AuflageNovember 2014Andreas Meckel

       2. Kategorien

      Es gibt ja diese Idee von vornehmlich Fernsehköchen, dass jedes Kochbuch einen Kategorien-Raster aufweisen muß. Die Idee ist zwar ganz gut, aber unsere Großeltern lösten das Problem auf andere Art und Weise. Nämlich allein damit, dass sie ein Inhaltsverzeichnis anlegten. Ein solches gibt es hier auch und es dient zur Orientierung. Gleichzeitig heißt dies aber auch, dass dieses Kochbuch nicht mit den üblichen Regeln arbeitet.Ein Inhaltsverzeichnis wird sich in diesem Buch finden lassen. Deshalb nicht verzagen, wer nach einem bestimmten Gericht in diesem Buch sucht, wird bestimmt fündig.

      3. Zutaten

      Zu jedem Gericht gibt es eine Zutatenliste! Also man wird alles aufgelistet finden, was man zum Nachkochen benötigt. Trotzdem empfehle ich jedem Benutzer dieses