и не может спровоцировать набор веса. Может, и еще как! Например, мой любимый протеиновый шоколад Chika Sport от Chikalab не содержит сахара и содержит всего 9 граммов углеводов. Однако калорийность его составляет 500 ккал. За счет чего? Правильно, за счет жира, содержание которого в этом шоколаде составляет 38 граммов. Это превышает половину моей дневной нормы жиров, а на сушке и того больше. Притом что белка данный десерт принесет всего 20 граммов. И каким образом это поможет добрать расчетную дневную норму белка, не зацепив попутно лишних жиров, которые так или иначе содержатся даже в куриных грудках? Кроме того, такие источники жиров, как орехи или льняное масло, для здоровья несоизмеримо полезнее, поэтому и жиры лучше получать из них. Как видите, математика не складывается: если поедать все эти протеиновые десерты, ваша стройная картина КБЖУ перестанет быть стройной во всех смыслах. Когда будете находиться в режиме поддержания уже достигнутого веса – вот тогда пожалуйста, эти десерты будут вам доступны.
Не едим насыщенные жиры в виде таких продуктов, как сало, свинина, баранина, жирные части говядины, масло и сливки. От очень жирных сортов рыбы тоже лучше воздержаться. Не едим, конечно же, колбасу, сосиски, консервы и полуфабрикаты. Не едим так называемые трансжиры: их нужно категорически избегать. Изначально это были ненасыщенные жиры, но после обработки они утратили свои полезные свойства и обрели вредные. Трансжиры повышают «плохой» холестерин, риск инсульта и болезней сердца, риск развития диабета. Источники трансжиров – маргарин, кондитерские изделия, жареные продукты.
Не используем разного рода соусы: за их счет вы можете незаметно для себя добавить в рацион не одну сотню совершенно лишних калорий. Не едим все, что в магазинах имеет названия «диетический», «фитнес», «здоровое питание»: оно таковым не является в девяноста процентах случаев. Мы сами будем для себя определять, что здоровое, а что нет.
От алкоголя на период похудения придется отказаться, в том числе от пива. Совсем.
Отдельно хотелось бы сказать о безалкогольных напитках. Подвох в том, что очень часто мы не воспринимаем напитки в качестве такого же источника калорий, как еда, а между тем с напитками мы можем получить довольно различимый, неучтенный нами перебор по калориям и мактронутриентам, а потом разочарованно удивляемся: почему же вес стоит на месте, а жир не тает, как альпийские снега. Газированные и негазированные напитки, продающиеся в магазинах (кроме обычной воды), не должны попадать в ваш организм. Все они, как правило, содержат большое количество сахара. Газировки, квас, любые соки – от всего этого следует отказаться. Хотите пить – пейте воду, не хотите воду – не хотите пить. Есть, конечно, газировки без сахара, такие как кола зеро. Калорий вы с ней не получите, поэтому иногда можно позволить себе выпить банку, но увлекаться не стоит – к здоровью такие напитки не имеют никакого отношения, мягко