клубники (иногда вишни или малины), взбитой в блендере с порцией протеина и обезжиренным молоком (получается очень вкусный десерт консистенции йогурта с минимумом калорий и без сахара), и овсяноблин, приготовленный на 60—70 граммах овсянки. Попробуйте, и вы сами убедитесь, что это ничуть не менее вкусно, чем бельгийские вафли с шариком мороженого. Описанный мной десерт из ягод, протеина и молока можно также разложить по формам и поместить в морозилку – и через несколько часов у вас будет прекрасное мороженое без сахара. Такой завтрак содержит полноценную порцию белка (протеин), который останавливает катаболические процессы после ночного сна и при этом содержит достаточно углеводов, из которых я получаю энергию для тренировки и утренней части дня.
Однако подчеркну – это именно мой вариант завтрака. Подойдет он вам или нет – решать только вам. Очень часто можно услышать мнение, что завтрак должен быть белковым, а не углеводным, и что лучший вариант завтрака – это омлет в том или ином виде. Но от своего сладкого завтрака я получаю, кроме прочего, еще и удовольствие, без которого будут накапливаться психическое напряжение и усталость, а это прямой путь к срывам и зажорам. К тому же если мне вдруг нестерпимо захотелось сладкого (а такое бывает, особенно на стрессе), я говорю себе, что нужно всего лишь подождать до утра, а утром у меня будет очень вкусный десерт.
Еще один лайфхак – растительный сахарозаменитель на стевии. Он такой же сладкий, как сахар, но без калорий и последующих скачков инсулина. Марка – «ФитПарад», продается он как в банках, так и в пакетиках, что очень удобно. Его можно добавлять в овсянку, ПП2-десерты, кофе и т. д. Что касается остальных сахарозаменителей – я перепробовал, наверное, все. Как правило, к ним есть серьезные вопросы по вкусовым качествам либо же по негативному влиянию на здоровье.
Вода
Отдельно хотелось бы сказать о воде. Пить необходимо. И именно воду, а не чай, кофе и т. д. Нормой считается 30—40 мл воды на 1 кг веса. В первую же пару недель вы заметите, как улучшилось состояние кожи. Если есть проблемы с пищеварением, они тоже значительно сократятся или сойдут на нет. Кроме того, внедрив правильный питьевой режим, вы получите массу других бонусов в части здоровья и самочувствия. Поскольку выпивать каждый день такое количество воды для меня всегда было проблемой, в итоге я сделал следующее. Бутылку с водой с вечера ставлю у кровати и первые пол-литра выпиваю, проснувшись утром. Заодно выпиваю и те БАДы, которые рекомендуется принимать на голодный желудок. Еще около литра я выпиваю во время тренировки. Оставшуюся часть выпиваю небольшими глотками часов до шести вечера, бутылку обычно держу под рукой. При этом пить воду лучше не позже чем за полчаса до еды и не раньше чем через час после. Чтобы было вкуснее и полезнее, кладу в воду нарезанный лимон и ставлю ее в графине в холодильник, а уже из него наливаю в бутылку.
Вода особенно важна в период снижения веса,