Достаньте курицу из маринада и положите на гриль на средний огонь по 10—12 минут с каждой стороны.
6. Пока курица жарится на гриле, добавьте в большую сковороду оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла, затем добавьте лапшу из кабачков и обжаривайте 3—5 минут.
7. Разделите лапшу из кабачков между двумя мисками. Когда курица будет приготовлена на гриле, нарежьте ее ломтиками и положите поверх зудлей. Выложите брускетту на курицу и зудлы.
6. ШПИНАТНЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ложка растительного масла
1 лук, нарезанный
1 (300 гр.) упаковка замороженного шпината, размороженного
5 яиц
350 гр. тертого сыра
соль и перец
ШАГИ
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смажьте форму для запекания.
3. Нагрейте масло в сковороде над мед. высокая температура. Добавьте лук и жарьте до коричневого цвета (5 минут).
4. Добавьте шпинат; варить до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Дайте остыть.
5. Взбейте яйца в миске. Добавьте сыр.
6. Вмешайте яично-сырную смесь в луково-шпинатную смесь. Приправьте по вкусу солью и перцем, если хотите.
7. Выложите в форму для пирога, равномерно распределив верх.
8. Выпекайте до тех пор, пока верх не подрумянится и тестер (я использую зубочистку) не станет чистым, 40—45 минут.
7. САЛАТ ИЗ АВОКАДО
ИНГРЕДИЕНТЫ
2/3 чашки раскрошенного сыра фета
2 небольших помидора, нарезанных
1 красный лук, нарезанный
2 ложки нарезанной свежей петрушки
2 ложки оливкового масла
1 ложка красного винного уксуса
1 чайная ложка орегано
2 больших авокадо, разрезанных пополам и без косточек
ШАГИ
1. Смешайте все ингредиенты, кроме авокадо, в миске.
2. Приправить по вкусу солью и перцем.
3. Выложите ложкой в каждую половинку авокадо и подавайте.
8. ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С СОУСОМ ПЕСТО
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 половинки куриной грудки без костей и кожи
1/2 чашки охлажденного песто из базилика
2—3 помидора, нарезанные (по желанию)
1/2 чашки сыра моцарелла, натертого
ШАГИ
1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
2. Застелите противень прочной фольгой.
3. Поместите курицу и песто в среднюю миску; бросить в пальто.
4. Поместите курицу на подготовленный противень.
5. Запекайте 20—25 минут или пока курица в центре не перестанет быть розовой.
6. Вынуть из духовки; сверху выложите помидоры и сыр.
7. Выпекайте еще 3—5 минут или пока сыр не расплавится.
9. ТУНЕЦ С КАДЖУНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. тунца
3—4 ложки приправы для рыбы
1/4 чашки оливкового масла
КАДЖУНСКАЯ ГОРЧИЦА
1/2 стакана сметаны
1/2 чашки майонеза
1 1/2 ложки