огромные. Еду готовят в изобилии в огромных количествах, и все, что не сьедается в этот самый день – выбрасывается в мусор. Лотки рыбы, мяса' говядины, куриные ляжки, яйца, рис, макароны и особенно торты – все в мусор : лучше выбросить, чем потом оплачивать ущерб, если человек отравился. Люди здесь любят покушать, а ещё больше чем кушать любят набрать в тарелку горы еды, и выбросить. После одного человека можно убрать до 10 и более тарелок столы завалены едой, хлебом пирожными, фруктовыми салатами. Чище всего столы у немцев, англичан и русских. В такой вот рабочей столовой я и увидела, как кушают авокадо, но позже я попробовала гуакамоле, пюре из авокадо с лимоном, мелко нарезанной зеленью и луком. Я выбрала себе авокадо, разрезала тогда посередине, попробовала на вкус и вывод- ну никак: что- то почти похожее вкусом на несоленую варёную картошку , и без масла и мне совсем не понравилось. Но со временем, после того, как я попробовала гуакамоле авокадо очаровал меня надолго , я научилась выбирать его, узнавать сорта, появились даже самые любимые сорта в зависимости от сезона, и без авокадо я не представляла что я буду есть, он просто интегрировался полностью в мой рацион до такой степени, что последние годы, когда я стала предпочитать моноедение, авокадо стал основным продуктом моего питания.
После 10 лет, прожитых в Израиле на постоянной основе, я как-то проезжала транзитом через Румынию в Молдавию., и наша маршрутка при выезде из Букурешть, сделала остановку возле какого-то селения, и мы пошли в какой-то ресторан по названию "La popas", чтобы поесть себе салата. Так как это аграрная страна, я ожидала изобилия салатов, но моё разочарование было огромным и неожиданным – выбора салатов не было от слова " вообще,". Я так не люблю это выражение, но в данном случае было какое-то жалкое подобие салата ,выветренный от долгого стояния на витрине, в какой-то маленькой посудине, по величине похожей на чашечку для чая. Я чуть не зарыдала от злости и разочарования , особенно после того, как я купила ЭТО и обнаружила, что ОНО ещё и без масла !!!! Я смотрела на это жалкое подобие салата и думала о израильских салатах, как они подаются в больших, красивых, глубоких тарелках – когда я выносила эти блюда туристам каждый второй охал в изумление, и было от чего, ведь в этих салатах было все: проростки пшеницы, редиски, рукола; затем мелкие белые шампиньоны, немножко твёрдые и мясистые – только что с грядки – в Израиле с этим не шутят – ингредиенты всегда первоклассные и значит свежие; каждый салат это особенное разнообразие потому что многие знают только один салат"Цезарь", хотя их сотни. Часто посетители берут один салат на двоих из-за его размеров, и это посто сказка, а что у меня в этой жалкой пиале!? И это ресторан? Но мне хотелось кушать, и так как я сидела тогда исключительно на салатах и фруктах – пришлось заказать ещё три таких пиалы с "салатом".
Итак, ещё с первого дня прибытия Ирины Александровны и получения инструктажа по её питанию, я ознакомилась с тем, что одним из важных пунктов, касающиеся запретов, были овощи и фрукты красного цвета, и поэтому красные, обычные помидоры были заменены на жёлтые шерри, и у них оказалась очень приятная