влаги.
3. Приготовление теста:
В глубокой миске взбейте желтки яиц, добавьте молоко, муку, соль и перец. Перемешивайте до образования однородной массы.
Добавьте ветчину, обжаренный шпинат и тертый сыр. Перемешайте.
4. Приготовление белков:
В другой чистой миске взбейте белки яиц до образования плотных пиков. Осторожно добавьте их в тесто, аккуратно перемешивая сверху вниз.
5. Выпекание:
Смажьте форму для выпечки маслом.
Наполните форму смесью для суфле.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180° C примерно 25—30 минут, или до того момента, пока суфле не поднимется и не золотисто не покроется сверху.
6. Подача:
Подавайте суфле горячим, посыпанное свежими травами или пармезаном.
Это суфле предоставляет сочное сочетание ветчины, сыра и ароматного шпината. Наслаждайтесь этим легким и вкусным блюдом!
16. Куриные ножки, тушеные с коричневым рисом
Ингредиенты:
Для тушения куриных ножек:
4—6 куриных ножек
1 луковица, мелко нарезанная
2 моркови, нарезанные кружками
2 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченные
1/2 чашки куриного бульона (или воды)
Соль, перец, смесь трав по вкусу (розмарин, тимьян, петрушка)
Для коричневого риса:
1 чашка коричневого риса
2 чашки воды
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Тушение куриных ножек:
В большой сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Обжаривайте куриные ножки с обеих сторон до золотистой корки.
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука.
Добавьте морковь, продолжайте обжаривать 2—3 минуты.
Влейте куриной бульон (или воду), добавьте соль, перец и травы по вкусу.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30—40 минут, или пока куриное мясо не станет мягким и сочным.
2. Приготовление коричневого риса:
Промойте коричневый рис в холодной воде.
В сотейнике сочетайте рис, воду и немного соли. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь, покройте кастрюлю крышкой и варите рис до готовности, примерно 40—45 минут.
3. Подача:
Подавайте куриные ножки на блюде, выложенном на коричневом рисе.
Полейте куриное мясо соком из сковороды.
Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью по желанию.
Это блюдо с тушеными куриными ножками и коричневым рисом обещает богатый вкус и питательные компоненты. Наслаждайтесь здоровым и вкусным ужином!
17. Спагетти с соусом из брокколи
Ингредиенты:
300 г спагетти (цельно зерновые для более здоровой альтернативы)
1 средний кочан брокколи, разделенный на мелкие соцветия
3 зубчика чеснока, измельченных
2 ст. ложки оливкового масла
1/4 ч. ложки сушеного перца чили (по желанию)
Соль