измельченный чеснок к луку и тушите несколько минут до мягкости.
Если хотите добавить сладкости, влейте мед и перемешайте. Продолжайте готовить еще 1—2 минуты.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Сбор блюда:
Добавьте вареную лапшу в сковороду с луком и аккуратно перемешайте, чтобы лапша равномерно пропиталась соусом.
Готовьте еще 2—3 минуты на среднем огне, чтобы все ингредиенты соединились.
5. Подача:
Подавайте горячим, посыпанным свежей петрушкой.
Это блюдо предоставляет умеренное количество углеводов и сахара, и оливковое масло добавляет полезные мононенасыщенные жиры. Однако, прежде чем внести изменения в рацион, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
11. Тыква, фаршированная овощами и курицей
Ингредиенты:
1 средняя тыква (около 1,5—2 кг)
300 г куриного филе, нарезанного кубиками
1 средний лук, мелко нарезанный
1 морковь, нарезанная кубиками
1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
1/2 цукини (кабачка), нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока, измельченных
1 ч. ложка оливкового масла
1 ч. ложка томатной пасты
1 ч. ложка итальянских трав (смесь базилика, орегано, тимьяна)
Соль и перец по вкусу
1/2 чашки тертого сыра (по выбору)
Приготовление:
1. Подготовка тыквы:
Режем верхнюю часть тыквы, как крышку, и чистим ее от семян и мякоти.
Тыкву помещаем в предварительно разогретую духовку при 180° C на 20—30 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой, но еще сохранит форму.
2. Приготовление начинки:
На оливковом масле обжариваем лук и чеснок до мягкости.
Добавляем куриное филе и обжариваем, пока не подрумянится.
Добавляем морковь, красный перец и цукини. Продолжаем жарить, пока овощи не станут мягкими.
Добавляем томатную пасту, итальянские травы, соль и перец. Перемешиваем и тушим еще 2—3 минуты.
3. Фаршировка тыквы:
Вынимаем тыкву из духовки и начиняем ее приготовленной начинкой.
Посыпаем тертым сыром.
4. Запекание:
Возвращаем тыкву в духовку и запекаем еще 15—20 минут, пока начинка прогреется и сыр расплавится.
5. Подача:
Вынимаем тыкву из духовки, посыпаем свежей зеленью и подаем горячей.
Этот рецепт предоставляет вам сытное и вкусное блюдо, богатое овощами и белками. Пожалуйста, помните о своих индивидуальных предпочтениях и диетических ограничениях, консультируйтесь с врачом или диетологом перед внесением изменений в рацион.
12. Лепешки из цуккини
Ингредиенты:
2 средних цуккини
1 яйцо
1/2 чашки тертого пармезана или другого твердого сыра
1/4 чашки цельно зерновой муки (или муки из миндаля для более низкого содержания углеводов)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (без сахара)
1/2 чайной