Нико Риттенау

Разумное веганство: руководство по безопасному растительному питанию


Скачать книгу

с ними B12

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «Литрес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Примечания

      1

      Здесь и далее по тексту приведены нормы, одобренные Всемирной организацией здравоохранения и применимые для РФ, если не оговорено иное. Thirteenth general programme of work, 2019–2023. Geneva: World Health Organization; 2018. – Прим. ред.

      2

      Что касается России, то Роспотребнадзор не против растительной диеты, если она сбалансирована. Указывает на риски дефицита витаминов, аминокислот и жиров при очень строгом соблюдение веганства, но и допускает, что веганство может снизить развитие сахарного диабета, артериальной гипертензии и др. значимых заболеваний. https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=17206. – Прим. ред.

      3

      Согласно Методическим рекомендациям MP 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 22 июля 2021 г.), В России введены лишь средние пределы нормы. – Прим. ред.

      4

      В РФ придерживаются рекомендаций ВОЗ. – Прим. ред.

      5

      В РФ рекомендуемая норма витамина B12 для взрослого населения старше 18 лет – 3, 0 мкг. Методические рекомендации MP 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 22 июля 2021 г.). – Прим. ред.

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