действием. Оказалось, что содержится он в… любимых всеми детьми зернышках от косточек урюка. Кстати, народная мудрость это «знала»: посоленные, прокаленные в печи и растрескавшиеся косточки урюка, откуда соблазнительно выглядывают вкуснейшие зернышки, испокон веку были популярны в Средней Азии. 7—10 зернышек от абрикосовых косточек в день – профилактика рака. Между прочим, их сейчас и в Москве купить можно. Попробуйте, очень вкусно!
Вот почему беременная женщина не должна сегодня принимать один «полезный» витамин в виде разрекламированных таблеток синтетической аскорбиновой кислоты, а завтра – другой в виде модного (также синтетического) драже комплекса витаминов группы В. Для нее гораздо полезнее есть натуральные сырые фрукты, овощи, зелень, орехи, мед, отруби, проростки пшеницы, цветочную пыльцу и другие продукты, по возможности необработанные, естественные, в которых уже открытые и еще неизвестные витамины, ферменты, микроэлементы содержатся в строгих, разумно сбалансированных мудрой Природой пропорциях.
Надо открыто признать, что экологическая обстановка в нашей стране постоянно ухудшается. Вдобавок последние научные данные о состоянии структуры питания населения России показывают, насколько неполноценна для здоровья наша современная пища. Специалисты по здоровому образу жизни подчеркивают, что дефицит витаминов, а также макро- и микроэлементов у населения России принимает катастрофические формы. Это касается абсолютно всех, в первую очередь беременных и кормящих женщин, а также детей.
В ответ на вызовы современности наука разработала БАДы (food supplements) – натуральные биологически активные добавки к пище. Их важно принимать для профилактики, особенно в зимние месяцы, естественно, по рекомендации специалистов. И тем важнее подключить эти БАДы, чем менее качественные и натуральные продукты вы себе можете позволить.
Посмотрите новейшие данные о структуре питания в России, представленные Институтом питания. Ваши шаги к здоровому питанию и должны изменить эту структуру в сторону устранения избытка и ликвидации дефицита.
Структура питания населения России
Избыточное потребление животных жиров.
Дефицит полиненасыщенных жиров.
Дефицит полноценных (животных) белков.
Дефицит витаминов: С, витаминов группы В, особенно В-1, В-2, В-3, В-12, фолиевой кислоты (абсолютно необходимой беременным), витамина А (т.е. бета-каротина, который превращается в организме в витамин А), витамина Е.
Дефицит минеральных веществ, особенно кальция и железа (анемия).
Дефицит микроэлементов, особенно селена, цинка.
Дефицит пищевых волокон (клетчатки).
Теперь уже эксперты по профилактической и интеграционной медицине (объединяющей все классические и альтернативные направления) во всем мире согласны в том, что пища человека XXI века обязательно должна включать: традиционную