слегка смазав его растительным маслом, и кладем в форму или на противень.
Запекаем картошку в течение 45—60 минут, за 20 минут до окончания готовки открываем фольгу, чтобы образовалась румяная корочка.
Измельчаем укроп и чеснок.
Когда картошка готова, посыпаем ее сверху нарезанным укропом с чесноком.
ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКОМ, КАРТОФЕЛЕМ И МЯСНЫМ ФАРШЕМ
Это блюдо обладает отменным вкусом, является сытным и полезным, что делает его уместным даже для праздничного стола.
Ингредиенты:
Кабачок – 500 г
Картофель – 8 шт.
Фарш – 500 г
Лук – 3 шт.
Соль – по вкусу
Для соуса:
Майонез – 200 г (6 ст. л.)
Яйца – 2 шт.
Чеснок – по вкусу
Укроп
Соль
Приготовление:
Очистите кабачок и натрите на крупной терке.
Посолите натертый кабачок и оставьте его, чтобы он выделил сок.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности.
Когда лук станет прозрачным, добавьте фарш и тушите 5—7 минут, чтобы он слегка схватился, не дожаривая.
Готовьте соус, смешивая майонез, яйца, натертый чеснок и нарезанный укроп. Посолите и перемешайте.
Из кабачков отожмите лишнюю жидкость.
Нарежьте картофель тонкими кольцами.
Смажьте форму маслом и выложите слоями: картофель, соус, фарш, соус, кабачок и снова соус.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45—50 минут.
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЯХ
По этому рецепту курица получается нежной с золотистой корочкой, а картошка снаружи хорошо зажарена, в то время как внутри остается мягкой.
Ингредиенты:
Картофель – 700 г
Курица (любой части) – 600 г
Паприка молотая – 1 ч. л.
Майонез – 3 ст. л.
Панировочные сухари – 2—3 ст. л.
Приправа для курицы – 1 ч. л. (или по вкусу соль, перец, чеснок)
Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
В миске смешайте майонез, паприку и 0.5 ч. л. приправы для курицы.
Поместите курицу в маринад и тщательно перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час.
Разрежьте картофель пополам и нарежьте дольками.
Обваляйте курицу в сухарях и выложите на противень, смазанный растительным маслом.
Вместе с остатками соуса после курицы смешайте картошку, 0.5 ч. л. приправы (или соль и перец) и 1 ст. л. растительного масла.
Выложите картошку на противень.
Поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40—45 минут. За 10 минут до конца готовки включите конвекцию для хрустящей корочки.
Перед подачей посыпьте зеленью.
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ