чтобы она покрыла мясо.
Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» в течение 2 часов. Подавайте с вашим любимым гарниром.
КОПЧЕНАЯ КУРИЦА В ДУХОВКЕ
На праздничном столе такая курочка станет настоящим хит-парадом! Секрет ее великолепного вкуса – это использование жидкого дыма.
Ингредиенты:
Курица – 1 кг.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Жидкий дым – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Разделите курицу на порционные куски. Приготовьте маринад, смешав масло, жидкий дым, а также добавив соль и перец. Оберните курицу получившимся маринадом и оставьте её на 1—2 часа для пропитывания. После этого уложите курицу на противень и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до готовности около одного часа. В результате получается невероятно вкусная и сочная курочка!
КУРИНЫЙ РУЛЕТ (ЗЕЛЬЦ) В БУТЫЛКЕ
Как сделать куриный зельц с желатином в бутылке? Давайте разберёмся.
Ингредиенты:
1 кг курицы
20 г желатина
2 ч. л. соли
1 ч. л. черного молотого перца
3 зубчика чеснока (или 2 ч. л. сушеного)
200 мл куриного бульона
Приготовление:
Первым делом, промываем курицу и нарезаем её на кусочки. Затем заливаем её водой, чтобы она полностью покрывала мясо. Доводим до кипения и добавляем соль.
Варим курицу на медленном огне до полной готовности, после чего аккуратно отделяем мясо от костей.
Смешиваем желатин с бульоном, добавляем перец и проверяем на соль.
Заливаем мясо желатиновой смесью и добавляем чеснок, который можно выдавить через пресс или натереть.
В чистой пластиковой бутылке обрезаем верхнюю часть и заполняем её получившейся массой.
Отправляем бутылку в холодильник на 4 часа.
После этого аккуратно разрезаем бутылку и нарезаем на кружочки, готовое блюдо можно подавать к столу.
ГНЕЗДА С КУРИНЫМ ФАРШЕМ ПОД СЫРОМ
Макаронные гнёзда, фаршированные мясом и запечённые под сыром, – это невероятно вкусное блюдо, которое даже обычный ужин может превратить в настоящий праздник.
Ингредиенты:
Макароны гнезда – 6 штук
Лук – 1 штука
Приправы по вкусу
Около 280 граммов куриного фарша
Небольшая баночка сметаны
Примерно 150 граммов сыра
Способ приготовления:
Измельчите мясо с помощью мясорубки или блендера. Если у вас уже есть готовый фарш, просто смешайте его с мелко нарезанным луком, добавьте специи и хорошенько перемешайте. Рекомендуется использовать соль, перец и другие приправы для мяса.
В отдельной ёмкости приготовьте соус, соединяя сметану с небольшим количеством горячей воды до получения однородной консистенции. Подсолите и добавьте чеснок – сушёный