Польза блюда: Гречка – отличный источник клетчатки, а грибы и шпинат насыщают витаминами и минералами.
Запечённые картофельные дольки с соусом из йогурта и зелени
⏳ Время приготовления: 40 минут
🔹 Калорийность: 480 ккал Ингредиенты (на 2 порции):
Картофель – 2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Розмарин, тимьян – по вкусу
Йогурт натуральный – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Укроп – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать дольками, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать розмарином и тимьяном.
Запекать в духовке при 200 °C 30 минут до золотистой корочки.
Для соуса: смешать йогурт, чеснок, укроп, соль и перец.
Подавать картофель с соусом.
✅ Польза блюда: Картофель богат углеводами и витаминами, а йогуртовый соус – это источник пробиотиков для пищеварения.
Салат с киноа, авокадо и помидорами
⏳ Время приготовления: 20 минут
🔹 Калорийность: 470 ккал Ингредиенты (на 2 порции):
Киноа – 80 г
Авокадо – 1 шт.
Помидоры черри – 5 шт.
Огурец – 1 шт.
Листья шпината – 50 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Киноа отварить до готовности (около 15 минут).
Авокадо и помидоры нарезать, огурец порезать кружочками.
Смешать все ингредиенты в миске, добавить оливковое масло и лимонный сок, перемешать.
Подавать салат сразу.
✅ Польза блюда: Киноа является источником белка, а авокадо содержит полезные жиры, поддерживающие здоровье сердца.
Печёные помидоры с киноа и фетой
⏳ Время приготовления: 35 минут
🔹 Калорийность: 480 ккал Ингредиенты (на 2 порции):
Помидоры – 4 шт.
Киноа – 80 г
Фета – 50 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Помидоры разрезать пополам, посолить и поперчить, запечь в духовке при 180°C 20 минут.
Киноа отварить до готовности (15 минут).
Фету нарезать кубиками и добавить к киноа.
Вынуть помидоры из духовки, в середину положить киноа с фетой, полить оливковым маслом и прогреть ещё 5 минут.
Подавать горячими.
✅ Польза блюда: Помидоры богаты витаминами, а киноа с фетой создают сытную и сбалансированную комбинацию белков и углеводов.
Овощной суп с чечевицей
⏳ Время приготовления: 35 минут
🔹 Калорийность: 490 ккал Ингредиенты (на 2 порции):
Чечевица (красная или зелёная) – 100 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.
Сельдерей – 2 стебля
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лавровый лист, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Чечевицу промыть, отварить до готовности (около 20 минут).
Лук, чеснок и морковь нарезать, обжарить на оливковом