подрод Eubatus рода Rubus (малина, ежевика) семейство розоцветных. Кустарники с многолетними корневищами и двулетними надземными побегами, обычно покрытыми шипами. Плоды – сборные, сочные костянки, чёрные или черно-красные, у многих видов с сизым налётом. Известно свыше 200 видов, распространённых в Северной Америке и Евразии; в СССР – 42 вида, главным образом на Кавказе, на юге Украины и в Средней Азии. К ним относятся: ежевика кавказская (R. саuсаsicus), ежевика кровавая (R.sanguineus), ежевика длинноплодная (R.dolichocarpus), ежевика сизая (R.caesius). Плоды содержат 4—8% сахаров, 0,8—1,4% кислот, витамин С и каротин. Используются в свежем и сушёном виде, для переработки.
Ежевика
Ежевика кровавая
Ежевика длиноплодная
Морошка
Морошка (Rubus chamaemorus), растение семейства розоцветных из того же рода, что малина, ежевика, костяника и др. Травянистый многолетник высотой 5—20 см, с длинным ползучим корневищем и прямостоячими однолетними стеблями. Листья почковидные, морщинистые, 5-лопастные, тёмно-зелёные. Плод – многокостянка из красных, позднее оранжевых костянок с приятным ароматом. Растет главным образом в тундровой и таёжной зонах Северного полушария по моховым болотам, заболоченным лесам; в СССР на севере Европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке, нередко образует большие заросли. Плоды содержат 3—6% сахара, лимонную и яблочную кислоты, дубильные и пектиновые вещества; употребляются в пищу, для приготовления варенья и напитков. Хороший медонос.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.